Салат латук корисний і смачний овоч
Салат Латук є дуже корисним і смачним овочем, його використовують в приготуванні та оздобленні різних салатів і блюд.Салат латук відомий під назвою <<огородный салат>>.
[Sc: Adsense] Салат містить в собі великий букет вітамінів каротин, B1, B, B6, аскорбінова кислота, вітаміни PP і E .Латук має лікувальні і дієтичні властивості. Ви можете приготувати відмінні салати поєднуючи з м'ясом, фруктами і овочами.
Салат з латуком і апельсинами
- Апельсин - 2 шт.
- Латук - 1 пучок
- Шпинат - 2 пучка
- Зелена цибуля - 8 ст. ложок
- Зелений виноград -1/2 склянки
- Мигдаль - 1 стакан
- Оливкова олія - 150 мл
- Апельсиновий сік - 40 мл
- Насіння селери - 1 чайна ложка
- Лимонний сік - 3 столові ложки
- Суха гірчиця - 1 чайна ложка
- Мед - 3 ст. ложки
Апельсини очистити і нарізати на сегменти, додати нарізаний латук, шпинат, нарізаний навпіл виноград, мигдаль і лук.В окремій ємності змішати апельсиновий і лимонний сік, мед, масло насіння селери і горчіцу.перемешать і полити заправкою салат.
Смачного!
- Латук - 1,5 пучок
- Оливкова олія - 310 мл
- Бекон - 6 шматків
- Французький Багет 16 шматків
- Часник - 1 зубчик
- Яєчний жовток - 1 шт.
- Філе анчоуса - 4 шт.
- Лимонний сік-1ст. ложка
- Сир пармезан за смаком
- Вурчестерскій соус - за смаком
салат <<Цезарь>> З куркою і авокадо
- Бекон - 200 гр.
- Куряча грудка - 3 шт.
- сухарики - 1 пачка
- Латук - 1,5 пучка
- Часник -1 зубчик
- Авокадо - 1,5 шт.
- Салатна заправка -2,5 ст.ложки
Розігріти гриль в духовке.Порезать грудку на шматки, пріправіть.Виложіть на папір для випічки разом з нарізаним беконом і поставити в духовку на 15 мінут.Перевернуть 1 раз. Нарізати авокадо і латук, додати бекон і сухарики .Перемешать.Разложіть по тарілках салат і полити соусом.
Смачного!
Салат з кускуса з нутом, червоним перцем
- Вода - 3 склянки
- Кускус - 1,5 склянки
- Латук -1 шт.
- Лимонний сік - 3 столові ложки
- Мед - 1 чайна ложка
- Мелений кумін - 1 чайна ложка
- Кайенскийперець -1/2 чайної ложки
- Оливкова олія - ¼ склянки
- Консервований перець - 170 гр
- Консервований нут - 1 банка
- Жовті помідори черрі - 1 / 2стакана
- Рубана петрушка - жменя
- Червоний цибуля - 1 головка
- Піта - 4 шт.
У велику салатницю насипати кускус. додати 3 склянки кип'яченої води і залишити на 10-15 мінут.Когда крупа стане м'якою вилийте воду.В іншій мисці додайте такі інгредієнти: лимонний сік. кумін, мед, кайенский перець і 0,5 чайної ложки солі.Постепенно збиваючи додайте оливкову олію. У кускус змішайте нут, нарізані перці, помідори черрі, дрібно рубаний лук і петрушку.Полейте заправкою і перемешайте.Виложіть листя латуку на тарілки, зверху гірками викласти салат і навколо покласти нарізані піти.
Салат з шампіньйонів, латуку і сирним соусом
- Печериці - 150 гр
- Латук - 2 пучка
- Сир рокфор - 50гр
- Лимонний сік -2 ст. ложки
- Вершки - 100 мл
- Кервель - 1 шт.
- Лук -шалот - 1 шт.
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець - за смаком
Печериці варити в підсоленій воді, обсушіть.Нарезать ломтікамі.Промить і обсушити листя салата.Размять виделкою сир, додати лимонний сік, вершки, цибуля -шалот посолити, поперчити і перемешать.Соедініть гриби і листя салату, полити сирним соусом.
Салат з помідорами, огірком і салатом латук
- Салат латук-1шт.
- Помідори -100 гр
- Огірок свіжий - 100 гр
- Зелена цибуля -30 гр
- Петрушка і кріп - 50 гр
- Рослинна олія -35 гр
- Сіль і цукор-за смаком
Листя салату латуку промити і нарізати смужками додати нарізані скибочками огірок, помідори, рубаний зелень зелений лук.Посоліть, додати цукор і полити олією.
Салат з латуком, цибулею і огірком
- Листя латуку - 200-300 гр
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Перепелині яйця - 12 шт.
- Огірки -5-6 шт.
- Сметана 10% -ї жирності - 1 стакан
- Зелень кріп -горсть
Перепелині яйця зварити круто і перекласти в посуд з холодною водою. Листя салату промити, обсушити і покласти в салатницю разом з огірками нарезанними кубиками. Перепелині яйця розрізати навпіл і покласти з верху.Салат заправити сметаною і посипати кропом.
Салат з тунцем і зеленою квасолею
- Філе тунця - 1кг
- Картопля - 1 кг
- Яйце куряче - 5 шт.
- Квасоля зелена -2,5 склянки
- латук -400гр
- Помідори черрі -1,5стакана
- Маслини - 6,5 ст. ложки
- Лук-2, 5 головки
- Часник -3 зубчики
- Солоні анчоуси в маслі -50 гр
- Лимони -1/2 шт.
- Оливкова олія - 8 ст.ложки
- Винний оцет -1,5 чайної ложки
- Гірчиця -1,5 чайної ложки
- Сіль і чорний перець за смаком
Маринувати філе тунця. змішати оливкову олію з лимонним соком додати дрібку солі і перца.Варіть в підсоленій воді картоплю нарізану кубиками 10 мінут.В тій же воді варити стручкову квасолю, 5 хвилин і промити холодною водою для збереження цвета.Яйца зварити і нарізати четвертинками, латук соломкою а помідори чері навпіл. Філе тунця обсмажити по хвилині з двох сторін.
В окремому посуді збити віночком гірчицю і білий винний оцет, поступово вливаючи оливкова олія, перетворити суміш в соус вінегрет.Добавіть дрібно нарізану анчоус, часник і лук.Перемешать з соусом картоплю, квасолю помідори, оливки і латук. На салат викласти яйця і товсті скибочки тунця.
Салат з соусом шисо
- Латук - 50 гр
- Салат Пак чой -50 гр
- Салатромано - 50 гр
- Шпинат -50 гр
- Цвітна капуста -40 гр
- Огірки -35 гр
- Насіння чия -5 гр
- Гранола -25 гр
- Авокадо - 250 гр
- Соус шисо - 60 мл
- Зелена цибуля -10 гр
- Кріп -10 гр
- Рослинна олія -30 гр
- Оливкова олія -80 гр
- Лимонний сік - 25 мл
Авокадо очистити від шкірки і кісточки і нарізати кубиками середнього размера.Салатная суміш: нашатковану кріп, цибулю, лимонний сік 15 мл і оливкове масло 50 мл, перемішати і залишити маринуватися на 15 хвилин.Для заправки змішати соус шисо, 30 мл оливкової олії. 10 мл рослинного масла і 10 мл лимонного сока.Огурци і капусту (залишити пару суцвіть
) Нарізати тонкими пластнамі і покласти в воду з льодом. Заправку шисо змішати з листям латуку, шпинату, пак-Чоя і романо з пластинками капусти, насіння чия .Разложіть по тарілках авокадо, на нього -салатную суміш, посипати шматочками гранола і натерти залишилася кольорову капусту.