Салат їжачок 7 правильних рецептів з фото
Всі гості будуть здивовані незвичайним оформленням, найніжнішим смаком страви. Рецепт можна підібрати будь-який, все залежить тільки від фантазії, наявності продуктів і власних уподобань. Варіантів курячих салатів у формі їжачка предостатньо, можна спробувати зробити кілька на різні свята. Відмінний смак вареної курки в поєднанні з овочами, маслинами, грибами чи сиром здивує своєю ніжністю, соковитістю, запам'ятається надовго.
Салат «Їжачок» з куркою має масу варіацій приготування, оформлення і прикраси. У багатьох господинь є свій улюблений рецепт цього оригінального святкової страви. Розглянемо 7 найпопулярніших варіантів з додаванням різних інгредієнтів.
Варіант № 1: з маслинами і ананасами
Поради по прикрасі:
- Рекомендується прикрасити готового їжака з боків гілочками зелені, шматочками свіжого огірка, помідора.
- Любителькам солодких страв можна замінити маслини зеленим виноградом.
Варіант № 2: з корейською морквою і печерицями
Рецепт салату «Їжачок» з додаванням моркви по-корейськи, смажених грибів і яблука припаде до смаку багатьом. Він виходить дуже ситним, пряним, ніжним, яскравим і незвичайним.
Поради по прикрасі:
Варіант № 3: з картоплею і маринованими огірками
Салат «Їжачок» з курячою грудкою, вареною картоплею, грибами і маринованими огірочками виходить ситним, смачним, ароматним. Рецепт його приготування оцінить будь-яка господиня, адже робиться таке частування дуже швидко.
Варіант № 4: з сухариками і зеленим горошком
Цей рецепт стане в нагоді господиням, коли часу на приготування салату дуже мало. Досить зварити яйця, картоплю і курку, додати решту інгредієнтів - і страва готова. Прикрасити його можна практично за 5 хвилин.
- Сухарики можна брати житні або пшеничні, деякі господині сушать їх самі.
- При бажанні всі інгредієнти дозволяється просто перемішати, обсипав зверху білками яєць.
Варіант № 5: з кукурудзою і чіпсами
Цей рецепт сподобається навіть маленьким вибагливим діткам, адже він містить не тільки корисну курку, а й солодку кукурудзу, улюблені багатьма чіпси, сир. Ніжний смак і незвичайне оформлення обов'язково привернуть увагу всіх гостей.
Поради по прикрасі:
- Великі чіпси можна поламати, посипати зверху крихтою.
- Навколо їжачка рекомендується викласти кружечки огірків, копченої ковбаси, зелені.
Варіант № 6: з буряком, морквою і куркою
Такий салат буде не тільки смачним, ну дуже оригінальним, корисним. В його рецепт входять свіжа морква, буряк, курка, яблуко, горіхи. Смак виходить трохи незвичним, ніжним, злегка остреньким.
- Для краси можна викласти інгредієнти на салатні листя, гілочки кропу або петрушки.
- Мордочку можна обсипати подрібненим жовтком для контрасту.
- При бажанні волоські горіхи можна посипати зверху, тоді їжачок буде не білим, а коричневим.
Варіант № 7: з куркою, шинкою і морквою
Яскравий помаранчевий їжачок з кумедною мордочкою з маслин і яєць сподобається всім. Рецепт цієї страви досить простий, крім курки додана ще і шинка. Мариновані гриби надають цьому салату гостроти, ананаси додають солодощі.
Поради щодо оформлення:
Всі ці різноманітні варіанти салату під назвою «Їжачок» відрізняються ніжним смаком і оригінальним видом. Оформити таку страву не складає труднощів, особливо якщо у господині багата фантазія. Можна експериментувати з різними продуктами, додавати при бажанні щось своє в звичний рецепт.