Розведення фазанів як бізнес
Фазани - затребуваний товар серед рестораторів, який користується певною популярністю серед любителів екзотичної кухні. Однак, вУкаіни цей вид бізнесу поки що не набув широкого поширення.
збут продукції
Абсолютно зрозуміло, що фазана, вирощеного в Підмосков'ї або на терріторііУкаіни набагато простіше доставити, зберігши всі його смакові якості і свіжість м'яса. Однак небажання місцевих заводчиків переобладнати свої підприємства відповідно до сучасних стандартів і невмілий маркетинг, викликаний в першу чергу відсутністю відповідного досвіду з розведення фазанів, позначаються на проблемі збуту вітчизняного виробника і взагалі на розвиток даного бізнесу вУкаіни.
Однак якщо правильно організувати виробництво, переробку, постачання і логістику, то, незважаючи на поки що малий попит такої продукції, вона буде затребувана серед рестораторів і магазинів. Замовляються ресторанами партії за своїм обсягом невеликі, але попит на них регулярний. Вартість фазана дорівнює 200 рублів, дикої качки - 230 рублів, тетерева близько 315 рублів, а м'яса оленя або косулі понад 500 рублів за кілограм. ВУкаіни підприємці знайшли інший шлях - вони влаштовують фазанів полювання, які приносять їм за кожну полювання по 3-5 тисяч доларів. Фазанів полювання буває як на «підсадного» фазана, так і на інтродукованого фазана. Останній вид полювання особливо популярний серед мисливців і користується високим попитом.
Основна проблема цього бізнесу вУкаіни в тому, що від державних мисливських господарств регулярних замовлень отримати неможливо, вся надія на приватних заводчиків. Всі сподіваються на майбутніх власників приватних господарств, які будуть зацікавлені в розвитку свого бізнесу.
організація ферми
Будівництво вольєра для ферми - найдорожча частина бізнесу, однак за 4 тисячі доларів можна побудувати вольєр на 600 фазанів площею до 4 гектарів. Важливий також розмір вольєра - 2 квадратних метра на птицю - це необхідний мінімум, а навесні їм необхідно до 12 кв. м. Стінки зазвичай роблять з сітки з діаметром комірки 2,5 см. Інкубатор для яєць на 700 штук коштує близько 100 000 рублів. Також птахам потрібні спеціальні окуляри, щоб уберегти їх від виривання один у одного пір'я. Годують їх комбікормом ПК-5, ПК-6 вартістю 10 рублів за кілограм. Щоденна потреба в їжі становить близько 100 грам, що менше потреби курки в 4 рази. Весь цикл зростання фазана займає 4-5 місяців і середня вага кожного з них варіюється від 1 до 2 кг.
Прибутковість бізнесу очевидна - в середньому 10 доларів з фазана. При цьому собівартість фазана не перевищує 5-6 доларів і це з урахуванням вкладеної праці і витраченого корму. Від кожної самки за сезон можна отримати до 25 яєць. Але це вимагає постійного контролю, викладки яєць в інкубатор відразу ж після того, як самка їх прикопати, інакше фазани їх можуть затоптати. Вкладення становлять не більше 100 тисяч доларів і за 3-4 роки вони окупають себе повністю без зайвих проблем і витрат.