Розсада капусти пекінської, вирости сад!
Як і будь-яка капуста, пекінська - рослина довгого дня. Для цвітіння і плодоношення їй необхідний світловий день тривалістю понад 13 годин. При короткому світловому дні (менше 12 годин) стрілка з насінням не утворюється, зате ростуть листя і зав'язуються качани. Якщо вирощувати капусту не заради насіння, потрібні невисока температура + 16 ... + 20 ° С і короткий світловий день. Тому її сіють або ранньою весною на розсаду, або в другій половині літа.
Пекінська капуста легко переносить похолодання до -4 ° С в стадії формування качанів, але при цьому з'являється велика ймовірність стрілкування. Взагалі рослина дає стрілку при будь-яких погіршення погодних умов - раптової спеці або різкому похолоданні.
Щоб пекінська капуста не стрелковаться
- вибирайте стійкі до стрілкування сорти і дотримуйтесь терміни посадки;
- НЕ Загартовуйте розсаду;
- при висадці в грунт, щоб не збудили коріння розсади;
- НЕ загущающих посіви;
- саджайте рослини в родючий грунт, своєчасно вносите добрива.
Весняний посів пекінської капусти
Посіявши пекінську капусту навесні, можна отримати урожай зелені вже в першій половині літа. Для цього рекомендується вирощувати розсаду.
При появі 2-3 справжніх листків залиште в горщику один найсильніший паросток, інші потрібно вищипнути.
Через 20-25 днів рослини у фазі 5-6 справжніх листків можна пересадити у відкритий грунт. Розсада дуже ніжна і тендітна, тому висаджувати її слід акуратно. Оптимальна схема посадки - 35х25 см.
Після висадки кожну рослину полийте під корінь.
У перший час захищайте від заморозків. У перші два тижні розсаді можна штучно вкорочувати день: до вечора накривати посадки одним шаром лутрасила, щоб рослини формували качан.
літній посів
Сіяти найкраще гніздовим способом - по 3 насінини в лунку. Глибина загортання насіння - 2-3 см. Відстань між грядками роблять не менше 40-50 см. Відстань між лунками-гніздами - близько 35-40 см.
Після появи сходів в кожній лунці залишають по одному найсильнішому і міцному паростку, а інші видаляють.
Через 3 тижні після посіву рослини підгортають.
До того як зімкнуться листя, потрібно неглибоко розпушити міжряддя і внести азотні добрива. Після змикання рядків рослини прополюють.
Поливають пекінську капусту регулярно, помірно, що не перезволожуючи грунт, а під час посухи - рясно, проливаючи грунт на глибину до 20 см.
3-4 рази за вегетаційний період міжряддя розпушують на 5 см. Щоб на поверхні грунту не утворювалася кірка, після сильних дощів розпушування може бути глибоким, до 12 см.
Сподобалась нашим садівникам пекінська капуста, а перш за її ніяк не бажали купувати, тому й пускали в продаж під виглядом салату. Але такий маленький обман пішов їй тільки на благо. Пекінську капусту полюбили - виявилося, що це дуже смачний і дуже корисний овоч, корисніше латуку.
Я почала займатися пекінською капустою років 15 тому. Тоді ще не було сучасних сортів, які майже не стрілку в наші білі ночі, і доводилося сіяти китайські сорти, які при весняному посіві йшли в цвітухи. З цією проблемою поступово вдалося впоратися такими методами: сіяти ранньою весною, поки ночі досить довгі. Або в другій половині літа, коли білі ночі закінчувалися. Весняний посів хороший тим, що можна отримати ранній урожай вітамінної зелені, раніше, ніж урожай салату-латуку. Також потрібно вжити заходів для швидкого росту зелені при весняній посадці: при висадці розсади пекінської капусти намагатися не турбувати коріння, щоб рослини не витрачали час на їх відновлення, і садити рослини в родючий грунт, щоб коріння не доводилося витрачати час на пошуки в грунті поживних речовин . І ще: не можна загущать посіви, бо це теж провокує зацветание рослин. І, звичайно, важливо вибрати стійкий до цветухе сорт.
Сучасні сорти і гібриди пекінської капусти.
За останні роки з'явилися голландські гібриди типу F1 Білко, манок, які дають прекрасні тугі довгі качани вагою до 2 кг і майже не стрілку. Зараз ці сорти рідко бувають у продажу, тому я перейшла на вітчизняний сорт Ворожка, виведений у нас у ВНІІР ім. М. І. Вавилова. У нього теж довгий качан, на верхівці качана листя трохи розходяться, значно менше стрілкою. Його можна сіяти в будь-який час - ранньою весною і влітку. З'явився також гібрид F1 Ча-Ча. Обидва сорти пекінської капусти рекомендовані як стійкі до раннього зацвітання. Правда, на практиці виявилося, що у них просто відсоток зацвілої рослин істотно менше, ніж у нестійких сортів.
З нових гібридів пекінської капусти, створених Селекційної станцією ім. Н. Н. Тимофєєва, можна відзначити наступні стійкі до кили гібриди F1: Ніжність, Маленьке диво - з вегетаційним періодом 45-55 днів. Качани по 300-800 г, не надто щільні, листя соковиті, м'ясисті. При зниженні температури ранньою весною нижче 15 градусів йдуть в цвітухи. Гібрид F1Гідра - стійкий до кили і цветушности, качани з дрібнопухирцевих листям дають качан середньої щільності через 50-60 днів. Більш пізньостиглі гібриди F1 Княжна, Кудесница, пізньостиглий гібрид F1Ніка - формують щільні качани більше 1,5 кг, стійкі до кили, качани добре зберігаються.
Перші рослини пекінської капусти в стадії чотирьох-п'яти справжніх листків використовую як свіжий салат. Просто проріджують посіви, висмикуючи зайві рослини.
У садівників є успішний досвід вирощування розсади пекінської капусти в тирсі - оптом, в одному об'ємі. Тоді коріння при пересадці розсади майже не травмуються, і розсада потім приживається легко. І посів на розсаду в тирсі починають робити, висіваючи по 2-3 насінини кожні 10 днів.
Маленький нюанс: висаджена на грядки розсада пекінської капусти, та й посіяні насінням рослини ростуть дуже швидко, розкидаючи в сторони велике листя, кожне з них швидко стає великим рослиною, тому насіння сіяти густо не слід. Спочатку посіяти насіння пекінської капусти через кожні 10 см, а після неодноразового проріджування в салати залишити між рослинами 35-40 см для скоростиглих сортів і 40-50 см - для більш пізніх сортів - вийде саме те. Другий нюанс: у молодому віці пекінська капуста дуже погано росте, якщо їй не вистачає вологи. Тому що у неї неглибока коренева система. Тому треба або садити її в такому місці, де вистачає вологи, або поливати, не допускаючи висихання грунту. Якщо встановилася спекотна суха погода, і немає можливості забезпечити полив, краще не сіяти, почекати, поки похолодає або підуть дощі. Тому що при сухій погоді рости капуста буде погано, зате листоблошки буде нестримне роздолля. Однак, перезволоження теж шкідливо, так як капуста може захворіти.
Якщо під час росту пекінської капусти коштує сонячна погода, капуста буде «видавати» широке листя і щільні качани. При відсутності сонця листя виростають більш вузькими, а качани виходять більш пухкими, але все-таки виходять.
Пекінська капуста вимагає хорошого харчування протягом всього періоду вегетації, тому її потрібно регулярно підгодовувати. Кожні 2-3 тижні треба робити підживлення азотними добривами. Прекрасно йде коров'як, але якщо його немає, можна обійтися мінеральними добривами. Для підгодівлі фахівці рекомендують не амонійні, а нітратні форми азотних добрив, щоб, як вони кажуть, не порушувалися обмінні процеси. Однак інші фахівці радять навпаки, не використовувати для підгодівлі нітратні добрива, тому що в цьому випадку в капусті накопичуються нітрати. Так що як хочете, так і викручуйтеся. Багато садівники надходять просто, не думаючи про нітрати: підгодовують сброженной кропивою. А багато і зовсім не підгодовують. Якщо грунт пристойно родюча, капуста виросте і так. Якщо перестаратися з азотними підгодівлею, на краях листя можуть з'явитися пошкодження типу крайового опіку.
І, звичайно, ніяк не обійтися без боротьби з шкідниками пекінської капусти. Ледве з землі здадуться перші сходи, на них відразу накидається листоблішка. Дуже любить вона ніжні листи пекінської капусти. Тут потрібне око та око. Вранці, по росі, посипати листя просіяного золою, робити це хоча б через день, протягом кількох тижнів, поки листя не зміцніють і не огрубеют. Решта наших капустяні шкідники пекінську капусту поки не оцінили. Капустяна білявка відвідує її рідко. Зате слимаки не гребують. Тому вечорами між рослинами треба розкладати шматочки листя лопуха зеленої поверхнею вниз. Вранці ці шматочки збирати разом зі захованими під них шкідниками і тут же закопувати в землю - на добриво. В останній рік садівники помітили навала на капусту равликів. Загалом, нудьгувати пекінська капуста не дасть.
Останній урожай пекінської капусти знімають восени, перед настанням сильних заморозків. Зрізають качани, розпластавши в сторони кілька зовнішніх листя. Можна зрізати і раніше, коли качани стануть досить щільними. Зовнішні обгризені шкідниками листя треба зняти, качани загорнути в газету, а поверх неї - в тонкий поліетилен і укласти в холодне місце на зберігання. Періодично змінювати зволожити газету на суху, тоді капуста не буде загнивати. У холодильнику вона може зберігатися до Нового року. Є цю капусту треба, не відрізаючи шматок качана, як у нашій білокачанної, а поступово відриваючи лист за листом. Тоді вона буде зберігатися до останнього аркуша, не псуючись.
Рубрика «задачник»: пекінська капуста
У дружбі з українським огірком
Рослини, які використовують як листовий салат, ростуть як на кислих, так і на лужних грунтах, але неодмінно з гарним дренажем. Китайську капусту вирощують у відкритому грунті, малогабаритних плівкових укриттях, парниках і теплицях самостійної культурою або як ущільнювач основний. У відкритому грунті сіють насінням або висаджують горшечную розсаду. Безгоршечний розсада погано переносить пересадку. Якщо терміни посіву китайської капусти ранньовесняні, її обробляють як попередник огірків і помідорів. Доцільно вирощувати другий культурою після ранньої білокачанної, цвітної капусти і ранньої картоплі. Особливо сприятливі умови складаються для китайської капусти в другій половині літа, коли в грунті накопичуються азотні сполуки в легкодоступній формі. На ділянку призначений для вирощування капусти, восени під перекопування грунту вносять добре розклався гній, перегній, компост (3-4 кг / кв. М). При нестачі вологи в грунті ефективний передпосівний полив. Насіння напередодні або в день посіву прогрівають у гарячій воді. Їх в мішечках поміщають в воду, нагріту до 50 ° С, і витримують 20 хв. Потім їх охолоджують, занурюючи в холодну воду, підсушують до сипучості.
Сіють капусту навесні якомога раніше, рядами на відстані 30-35 см або дворядковими стрічками. Відстань між стрічками - 50 см, від одного до іншого рядка - 20. Закладення насіння - на 2-3 см. У фазі одного-двох справжніх листків рослини проріджують на 5-6 см, у фазі чотирьох-п'яти на 15-20 см.
Китайська капуста вологолюбна. За вегетаційний період потрібно чотири-п'ять поливів. Зволожують верхній шар грунту на 25-30 см. Після кожного поливу (дощу) необхідні розпушування грунту, глибина яких поступово збільшується з 5-6 см до 10-12. Зазвичай проводять два підживлення гноївкою, коров'ячим і кінським гноєм, курячим послідом - після попереднього поливу рослин. Краще їх вносити в борозенки на відстані 5-10 см від кореня, не забруднюючи листя. Після підгодівлі борозенки засипають землею. Забирають рослини з корінням або зрізають тільки листя, вибірково, починаючи з першого справжнього і продовжують до виникнення пагонів. Основне прибирання - коли повністю сформується розетка з 9-10 справжніх листків. При зрізку листя швидко відростають нові.
Коли тривалість дня наближається до максимуму, рослини швидко переходять до стеблування і масового цвітіння. На цю обставину необхідно звернути увагу овочівників. Якщо в перший рік замість високого врожаю овочевої продукції ви отримаєте урожай насіння, не засмучуйтеся. У наступному році посійте насіння в різні числа, так ви підберете оптимальні терміни висіву для вашого району. Китайська капуста, в основному йде в салати. Китайську листову капусту можна гасити, додавати в супи та інші страви.