Рибний суп з червоної риби - покроковий рецепт з фото на

Червона риба по праву вважається самою смачною і корисною, а також у неї ніжна і волокниста текстура. З неї виходять дуже смачні страви. Спробуйте, як приготувати рибний суп з червоної риби.

СКЛАДОВІ

  • Картопля 5 Штук
  • Кета 350 Грам
  • Лук 2 Штуки
  • Морквина 1 Штука
  • Сіль і перець червоний, чорний мелений За смаком
  • Яйце 1 Штука
  • Вершкове масло 1 Чайна ложка
  • Лавровий лист 1 Штука
  • Зелень За смаком

Рибний суп з червоної риби - покроковий рецепт з фото на

1. У каструлю наливаю воду, відправляю на вогонь, тим часом чищу картоплю і нарізаю невеликим кубиком, відправляю в киплячу воду. Через пару хвилин кладу цілим шматком очищену від луски червону рибу і варю все на слабкому вогні.

Рибний суп з червоної риби - покроковий рецепт з фото на

2. Прибираю цибулю і моркву, мою. Цибулину нарізаю дрібними кубиками, а моркву подрібнюю на крупній тертці. Сковороду розігріваю з вершковим маслом, відправляю овочі, додаю сіль і спеції, обсмажую. Вливаю 4 столові ложки рибного бульйону.

Рибний суп з червоної риби - покроковий рецепт з фото на

3. Через 20 хвилин після початку варіння рибу дістаю, а потім обробляють на маленькі шматочки. У киплячий бульйон додаю піджарку, рибу, лавровий лист, червоний і чорний перець, солю до смаку і варю під прикритою кришкою ще півгодини на слабкому вогні.

Рибний суп з червоної риби - покроковий рецепт з фото на

4. Мою і нарізаю дрібно зелень. У киплячий суп вбиваю яйце і енергійно перемішую, всипав зелень. Закриваю кришкою і залишаю на 20 хвилин настоюватися.

Рибний суп з червоної риби - покроковий рецепт з фото на

5. Готовий суп подаю гарячим, трохи посипавши свіжою рубаною зеленню. Смачного!

Схожі статті