Риба в сметані на сковороді, рецепт з цибулею і морквою

Головна »Страви з риби, морепродуктів» Риба в сметані на сковороді, рецепт приготування з цибулею і морквою

Риба в сметані на сковороді - ідеальне блюдо для обіду або вечері. Корисна, поживна риба в сметанному соусі, приготована на сковороді, дозволить збалансувати і урізноманітнити повсякденний раціон. Регулярне вживання рибних страв допоможе зміцнити здоров'я і поліпшити самопочуття.

Інгредієнти на 3-4 порції риби в сметані:

4-5 філе морської риби (у мене тілапія)
2 морквини
2 цибулини
3-4 ложки сметани
1/2 лимона
масло рослинне для смаження
сіль і перець
2 склянки води

Як приготувати рибу зі сметаною на сковороді, рецепт

Щоб приготувати рибу в сметані на сковороді, необхідно розморозити рибне філе, а якщо у вас тушка риби, звільніть її від луски, хребта, кісток. Промийте тушку, обсушити паперовою серветкою. Наріжте філе на порційні шматочки, посоліть, додайте перець і лимонний сік, нехай риба маринується, поки ви підготуєте овочі.

Очистіть і вимийте морква, натріть на крупній тертці. Очистіть цибулину від лушпиння, наріжте півкільцями.

Нагрійте в сковорідці масло, обсмажити цибулю і моркву до м'якості.
Щоб приготувати сметанний соус, сметану змішайте з двома стаканчиками води, сіллю, перцем і спеціями для риби. Якщо сметани немає, можна замінити її вершками.
Обсмажте рибні шматки з двох сторін на рослинній олії, поверх них викладіть овочі (морква з цибулею).

Залийте рибу з овочами сметанним соусом, помішуючи, тушкуйте її на повільному вогні. Рибу в сметанному соусі зі сковороди перекладіть в порційні тарілки і подавайте на стіл.

Рецепти смачних страв

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна