Рецепти приготування каш для малюків від 6 місяців до 1 року, гречана каша спосіб приготування

Гречану кашу можна приготувати маляті від півроку Продукти для гречаної каші:

гречана крупа - 3 столові ложки,

дитяче молоко - 100 мл.,

вершкове масло - на смак.

Приготування гречаної каші:

1) Взяти каструлю, налити в неї холодної води і довести до кипіння; взяти гречану крупу, промити її і насипати в каструлю з киплячою водою; помішуючи, варити гречку приблизно 40 хвилин (на слабкому вогні).

2) Далі протерти гречану крупу через сито або подрібнити за допомогою блендера.

3) Налити в кашу гаряче молоко; розмішати і довести до кипіння; помішуючи, варити приблизно 5 хвилин.

4) Додати вершкове масло і ретельно перемішати; тепер гречану кашу можна подати до столу.

Для дитини до 1 року в кашу краще не додавати солі і цукру.

Потрібно: 3 ч. Л. рисової муки, 1 стакан киплять-ка, 1/2 склянки гарячого молока, 1/2 ч. л. вершкового масла.

рисове борошно залити ки-п'ятою і варити 20-30 хв до готовності, потім влити в каструлю з кашею гаряче молоко, поставити знову на плиту і, постійно помішані-вая, дати каші закипіти 2-3 рази, щоб вона загустіть-ла. У готову кашу покласти вершкове масло.

Потрібно: 2 ст. л. рисової муки, 1 стакан киплять-ка, 1 яблуко середньої величини.

рисове борошно залити ки-п'ятою, додати в каструлю з рисом предваритель-но помиті, очищене і розрізане на кілька шматків яблуко середньої величини. Коли рис полнос-ма розвариться, додати цукор, сіль і розмішати.

Потрібно: 2 ст. л. геркулесу, 1 склянку окропу, 3/4 склянки гарячого молока.

Спосіб приготування: геркулес промити, поки вода але буде чистою, залити окропом, поставити на плиту і варити 1-2 год, поки крупа не стане м'якою. Потім протерти через дуже дрібне сито, поступово, щоб не було грудок, влити гаряче молоко, і проварити ще 5 хв на плиті, щоб каша загусла. У готову кашу покласти вершкове масло.

1 порція - 50 г.

Потрібно: 200-300 г дитячого кефіру.

Спосіб приготування: кефір (він дуже густий), влити в емальований кухоль і, помішуючи, нагріти на вогні. При температурі 70 ° С нагрівати потрібно ще близько 30 хв, поки не утворюються білі пластівці. Пос-ле цього кефір вилити з кухля в цеділку, викладений-ву двома шарами прокип'яченої марлі, щоб стік-ла рідина. Як і інші види прикорму, сир вводиться в ра-Ціон малюка поступово, починаючи з 2-3 м Протягом 5 днів кількість сиру доводять до 10 г, потім збіль-лічівает обсяг сиру до 30-40 г ик кінця року доводять до 50-60 м Дитині до 1 року сир можна так-вать тільки дитячий. Сир слід давати розтертим з молоком, кефіром, овочевим пюре.

Необхідно використовувати в харчуванні дитини тільки свіжий сир, ще краще - тільки що при-виготовлених.

Для дітей старшого віку (починаючи з 7 місяців) можна приготувати з сиру пудинг.

Потрібно: 2 ст. л. пшона, 1 склянку окропу, 1/2 склянки гарячого молока, 1 ч. л. цукрового піску, 1/2 ч. л. вершкового масла.

Спосіб приготування: пшоно промити в неяк-ких водах, перетираючи крупу в руках, поки вода не бу-дет чистою. Останній раз крупу обдати окропом, злити воду, залити знову окропом і варити 30-40 хв, поки крупа не стане м'якою. Готову крупу про-терти через сито, розвести поступово, щоб не було грудок, гарячим молоком, по-ставити знову на вогонь і проварити ще 5 хв, щоб каша загусла. У готову кашу покласти вершкове масло.

Потрібно: 2 ст. л. гречаної, рисової або вівсяної крупи, 1 склянку кип'яченої води, 50 г гарячого молока, 1/2 ч. л. вершків або дет-ського сиру ,.

Спосіб приготування: перебраний і вимитий крупу з вечора замочити у воді. Вранці варити, примі-Шівая, протягом 40-60 хв до повної готовності. Зварену гарячу крупу протерти через сито з дво-ма шарами марлі. Потім додати моло-ко, збити і закип'ятити. Коли каша трохи охолоне, додати вершки або сир.

Якщо протягом дня дитина отримує 2 види каш, в одну з них додається масло, в іншу - сир.

Починаючи з 8-місячного віку каші дітям через сито годі й протирати.

Каші краще чергувати: один день давати рисову, інший - гречану, третій - вівсяну, четвертий -ман. Можна також давати кашу, приготовану з круп'яної суміші. Дітям, схильним до повноти, частіше треба давати вівсяну кашу або овочеве пюре.

В якості прикорму можна використовувати готові сухі каші для дитячого харчування (сухі молочні каші з рисової, гречаної, вівсяної і манної круп вітчизняного і зарубіжного виробництва). Пред-повагу слід віддавати кашам з рослинним мас-лом, вітамінами, солями заліза.

Якщо у дитини розлад шлунка або він пло-хо звикає до каш, можна приготувати йому кру-п'яні відвари з різних круп: гречаної, рисової, вівсяної, ячної.

Потрібно: 2 ст. л. крупи (рисової, гречаної або ячної або вівсяних пластівців)

Спосіб приготування: крупу перебрати, промити і потримати протягом 3-4 ч в склянці з кип'яченою водою кімнатної температури. Потім зварити крупу в тій же самій воді на слабкому вогні (рисову - протягом 1 год, вівсяну, гречану, ячну - протягом 2 год,

вівсяні пластівці - 20-40 хв). Готовий відвар процідити через складний-ву вдвічі прокипяченную марлю. Крупу в марлі мож-но придушити ложкою (пластикової або з нержавею-щей стали) і віджати.

Якщо у дитини пронос, то найкраще використовувати рис, а при запорах - геркулес. Зберігати відвар рекомендується в холодильнику не більше 6-8 ч. Після цього відвар використовувати не рекомендується, краще зварити новий.

З 7,5-8 місяців (а іноді й раніше) можна вводити яєчний жовток. Спочатку потрібно дати 1/4 круто звареного і розтертого з грудним молоком жовтки, че-рез 1-2 місяці жовток можна давати по 1/2, а до 11-12 місяців - 2/3, до 12 місяців - цілий жовток. Варити яйце круто слід не менше 20 хв. Завдяки бо-гатому вмістом вітамінів А і B, повноцінним жирам і білкам яєчний жовток є цінною до-полнительной їжею до харчування дитини в цьому возра-сте і повинен входити в раціон не менше 3 разів на неде-лю. Ретельно протертий жовток можна додавати в овочеве пюре або кашу.

Більшість дітей добре приймають жовток в цьому віці. Однак у деяких сверхчувствітель-них малюків можуть виникнути реакції на цей про-дукт: діарея та ін. Якщо подібні явища мають міс-то, необхідно звернутися за консультацією до лікаря-педіатра.

Чую всім серцем

Що хоче чути ваш малюк?

Як звучить ім'я твого малюка на мові щастя?

Стане в нагоді мамам, коли треба заспокоїти дитину!

Діліться своїми знаннями і про алергію з іншими мамами

Дружба з перших звуків

Що робити, коли батьки говорять на різних мовах?