Рецепт картопляної лазаньї з фаршем - лазіння від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Лазанья з фаршем і картоплею

Лазанья - дуже смачна страва італійської кухні, яке створювалося за принципом «що є під рукою», як і знамениті піца і різотто. Існує безліч різновидів цієї страви: лазанья може бути грибний, овочевий, м'ясний, рибної, сирної та т.д.

Вперше блюдо з такою назвою виникло в Греції, лазаньєю там називали тонко нарізані хлібці, які випікалися в спеціальній печі, що нагадує сучасну духовку. Грубо кажучи, перша грецька лазіння представляла собою багатошаровий бутерброд. Перша згадка про традиційний приготуванні цієї страви з'явилося в Італії в XIV столітті, готували її з тонко розкачане італійської пасти, яка викладалася шарами, між ними містилася начинка, зверху ж лазіння посипалася сиром, який розплавлявся при термічній обробці. Для приготування лазіння не обов'язково використовувати тільки пасту, це можуть бути тонкі шари тесту. Важливо, щоб тісто (суцільне, або паста) складалося з борошна грубого помелу з твердих сортів пшениці - це додасть йому особливого смаку, а також дозволить зберегти стрункість тим, хто стежить за своєю вагою.

Лазанья з картоплі виходить дуже смачна і ситна, відмінно підійде на той випадок, якщо несподівано прийшли гості, адже на її приготування піде не так багато часу. Крім того, це блюдо можна зберігати в холодильнику кілька днів, а перед вживанням розігрівати в мікрохвильовці - смак від цього не стає гірше.

Щоб приготувати лазанью з фаршем і картоплею, вам знадобиться (інгредієнти вказані в розрахунку на 4 порції):

Лазанья з фаршем і картоплею готується так:

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна