Картопляна лазіння - кулінарні рецепти на
список інгредієнтів
- картопля - 1-1,2 кг
- м'ясний фарш - 500 г
- помідори - 2-4 шт
- ріпчаста цибуля - 1 шт
- твердий сир - 200 г
- сіль за смаком
- чорний мелений перець - за смаком
- рослинне масло - для смаження
- кетчуп - за смаком
Спосіб приготування
Картоплю почистити, порізати тонкими пластинками і відварити майже до готовності в підсоленій воді.
Ріпчасту цибулю почистити, нарізати кубиками і пасерувати на рослинній олії.
Потім додати м'ясний фарш, сіль, перець і приправи до м'яса. (У мене базилік і чорний перець). Смажити протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Потім додати 1-2 помідори, нарізані кубиками (або трохи кетчупа- за бажанням), і смажити ще 5-7 хвилин. (Я поклала 2 маленькі помідори, попередньо очистивши їх від шкірки).
Сир натерти на тертці.
У форму, або на деко, застелене папером для випічки, викласти шар картоплі (я взяла роз'ємну форму для торта, вона виявилася найбільш підходящою за розміром)
Другим шаром викласти половину фаршу.
Зверху викласти третю частину тертого сиру і потім знову-шар картоплі, шар фаршу і третину сиру.
Зверху викласти шахматкою гуртки помідорів і картоплі (ну, наскільки вийде), злегка посолити, поперчити ..
і посипати залишками тертого сиру. Запікати в розігрітій духовці до 175 градусів протягом 20-25 хвилин.
Картопляна лазіння готова.