Плов з куркою рецепт з фото! Дієтичний рецепт!
Сьогодні будемо готувати дієтичний плов з куркою -рецепт з фото. Дієтичний бо, я прибрала зайві жири, та й рис краще використовувати буре.
Він менше бгають, злипається, виходить більш розсипчастим і ситним. Повірте, смак від цього анітрохи не зменшується, а користь виігривает.Уменьшеніе калорій йде за рахунок без потреби смажити моркву і куряче філе, додавати жир або рослинна олія, як це зазвичай робиться!
Такий рецепт плову з куркою більше підійде для тих з Вас, хто не хоче сидіти на дієті, щоб не поправлятися і зберегти вагу в нормі. За основу завжди краще брати кулінарні рецепти правильного і здорового харчування.
Дієтичний плов з куркою
- Куряча грудка або філе- р 300-500
- 2-3 середні моркви
- рис бурий
- кілька головок часнику
- спеції для плову
- куркума
- морська сіль
Для початку підготуйте продукти-наріжте маленькими шматочками куряче філе, натріть на великій тертці моркву, очистіть часник і підготуйте рис і спеції! Кількість грамів філе беріть на свій розсуд і виходите з розміру Вашої посуду.
У каструлю налийте трохи води, приблизно чверть і закиньте туди м'ясо, потомите хвилин 15 на слабкому вогні, щоб куряче філе вийшло м'яким і ніжним. Слідом закиньте морквину і ще поваріть хвилин 5-10. Посоліть, поперчіть, приправте, якщо необхідно.
До слова, Ви ще можете додати обсмажений на олії цибулю. У мене, на жаль, не всі його вітають!
Після цього візьміть рис і насипте стільки, скільки дозволить закрити Вам курку з морквою, розрівняйте ложечкою. Дивіться на фото.
Далі, налийте кип'яченої водички, щоб вона заступала в два складених по ширині пальця над рисом. Див. Фото.
Знову зверху посоліть, додайте трохи куркуми, і необхідних приправ, я брала суміш для плова.Закройте кришкою і варіть не відкриваючи її на слабкому вогні приблизно хвилин 20-30.
В цей час часник поріжте на середні часточки. Після того як плов зваритися, для аромату застроміть часник в сам плов. Він до речі виходить дуже смачним і м'яким. Я його кладу побільше!
Все, плов з куркою готовий, знову закрийте кришкою, дайте йому настоятися хвилин 20-30 і викладайте на тарілки. При бажанні можна додати сметанку 12-15 відсотків!
На сайті Ви знайдете інші корисні кулінарні рецепти для тіла і душі, так що підписуйтесь на щоденну розсилку сайту "Жити з задоволенням!"