Плов з куркою і овочами - рецепт з фото
Плов - це традиційне блюдо східної кухні. Але і наші співвітчизники люблять готувати цю страву. Правда, кожна господиня привносить свої доповнення при готуванні. Наприклад, пропонуємо вам приготувати плов, використовуючи в якості м'ясної інгредієнта курку. Можна взяти курячі стегенця. До речі, основний інгредієнт плову - рис ми вибрали пропарений. З овочів використовувати будемо моркву, цибулю, солодкий болгарський перець. Також підготуємо томатний кетчуп або пасту. Готувати наш плов з куркою і овочами будемо в глибокій сковороді на рослинному маслі. Можна скористатися казаном.
Всі потрібні компоненти готуємо. Виставляємо їх на робочу поверхню.
Курячі стегенця промиваємо під проточною водою, потім нарізаємо їх на шматочки.
Курячі шматочки перекладаємо для обсмажування в сковороду в розігріте масло.
Поки курячі шматочки смажаться на невеликому вогні, займемося овочами. Цибуля ріпчаста дрібно нарізаємо. Переправляємо лушпиння нарізку в сковороду.
Промиту і очищену морквину натираємо. Переправляємо також на сковороду.
Солодкий болгарський перець нарізаємо кубиками. Попередньо з перцю видаляємо насіння.
Всі компоненти на сковороді присаливаем.
Не зайвою в плові буде і суміш з перців.
Добре перемішуємо інгредієнти в сковороді. Тушкуємо хвилин 10.
Далі вводимо до курки пропарений рис. Перемішуємо. Трохи тримаємо на вогні.
Потім доливаємо води.
Під кінець готування плову додаємо столову ложку томатного кетчупу. Перемішуємо, досолюємо за бажанням.
На завершення готовий плов присипаємо посіченою зеленню.
Ще раз перемішуємо. Смачний плов готовий!
