Плов в мультиварці Редмонд рецепт з фото
Складність: 3 з 5
Ні для кого не секрет, що плов вважається саме узбецьким стравою. Смак ніжного розваристої рису і м'якою м'якоті баранини з тонким ароматом східний спецій вражає уяву. У цьому ситно, можна сказати, вишуканому блюді вдало сплелися два простих інгредієнта: рис і м'ясо.
Завдяки сучасним технологіям можна готувати смачно не тільки з використанням спеціального казана, відмінним виходить плов в мультиварці Редмонд.
Для багатьох видасться неможливим створити розсипчастий плов в домашніх умовах без основного інгредієнта (баранини), але цілком можливо приготувати його зі свинини. Рецепт такого блюда досить простий, зовсім не обов'язково додавати багато спецій і перцю, кожен може готувати саме так, як подобається.
Варто відзначити, що рецепти плову зі свининою для мультиварки Redmond 4502, 4504 або М90 практично однакові, так як готується рис з м'ясом на режимі «Гасіння», що забезпечує рівномірне приготування всіх використовуваних інгредієнтів.
Завдяки спеціальній функції моделі Redmond 4504 вдасться зварити смачний і розсипчастий рис з м'ясом так само швидко, як і в скороварці.
Незалежно від того будете ви варити плов зі свининою за допомогою мультиварки Редмонд 4502 або 4504, варто ознайомитися з особливостями приготування страви.
- Застосовуйте спеції. Не забувайте, що класичний рецепт містить цілий ряд спецій, без яких не вдасться приготувати по-справжньому смачний плов.
Основними складовими можна вважати зиру, шафран, а також барбарис. Завдяки шафрану ви додасте рису характерний жовтуватий відтінок.
- Додайте гострий перець. Навіть якщо вам не до душі надто гострі страви, додайте під час готування трохи гострого перцю. Особлива технологія томління в мультиварці Redmond 4502 і 4504 дозволить підкреслити всю палітру смаків плову, не надаючи при цьому надмірної гостроти.
- Побільше часнику. Будь рецепт плову зі свининою містить часник і його достаток зовсім не зіпсує, а навпаки, додасть аромат і особливий, пікантний смак.
Використовуйте 2 3 середні головки, перед зануренням всередину рису очистіть верхній шар лушпиння, зберігаючи при цьому їх цілісність. Вставте часник в рис, а безпосередньо перед подачею блюда витягніть.
- Вибирайте «правильний» рис. Готуючи страву за допомогою мультиварки Redmond 4502 і 4504, віддайте перевагу Довгозерний пропареному рису, його готувати швидше і за смаком він смачніше від звичайного круглого. Такий сорт також рекомендований для варіння в скороварці.
- Ретельно промивайте крупу. Будь рецепт плову описує етап промивання рису, але ж без цього ніяк не вийде приготувати смачну страву в скороварці або мультиварці моделей Редмонд 4502, 4504, М90.
Занурювати крупу всередину чаші можна тільки тоді, коли вдасться домогтися прозорості води при промиванні рису.
- Обов'язково дайте плову настоятися, навіть якщо цього не має на увазі рецепт. Завершення програми приготування в мультиварці Redmond 4502, 4504 ще не говорить про готовність самого блюда.
Увімкніть «Підігрів» і почекайте 40 хв. тільки після цього можна насолоджуватися улюбленим смаком.
Ну а тепер детально вивчимо рецепт, дізнайтеся як просто готувати плов в мультиварці Редмонд.
Промийте свинячий гуляш, позбудьтеся від надлишків жиру. Перекладіть свинину на паперовий рушник, складений у кілька шарів, щоб обсушити м'ясо перед обсмажуванням. При необхідності розріжте гуляш на більш дрібні шматки.
Перекладіть підготовлену свинину всередину чаші, обсмажте, встановивши режим «Жарка».
Промийте, почистіть, а потім подрібніть морква разом з цибулею. Додайте овочі до м'яса, при необхідності влийте олію. Обсмажувати все потрібно до легкого золотистого відтінку як на фото.
Як випливає промийте рис, домагаючись прозорості води. Помістіть крупу всередину чаші.
За допомогою дерев'яної лопатки змішайте всі інгредієнти як показано на фото.
Влийте необхідну кількість кип'яченої води, виберіть програму «Гасіння». Саме завдяки цьому режиму вдасться приготувати розсипчастий рис як в скороварці.
Тривалість приготування становить 40 хв. За кілька хвилин до завершення програми додайте в розсипчастий плов спеції і сіль.
Після того як він трохи настоїться, подавайте до столу. Смак і надзвичайно яскравий аромат вразить будь-кого!
Дивіться ще один варіант цієї страви: