Плов в мультиварці Редмонд - рецепти для мультиварки redmond
Плов в мультиварці: готуємо з задоволенням
Плов в мультиварці виходить розсипчастим і дуже ароматним. А найголовніше, там він ніколи не пригорить і перетвориться на справжній делікатес.
Плов в мультиварці
Як не дивно, але багато господинь купили мультиварку тільки тому, що вона чудово готує плов і рис, а тільки потім вони стали готувати в ній щось інше. І взагалі, прототипом мультиварки був прилад рисоварка, який довелося допрацьовувати, оскільки він мало користувався попитом)
Коли ми готуємо плов - основний інгредієнт буде рис.
Рис можна брати той, який подобається, або є вдома. Вважається, наприклад, що на плов йде довгий пропарений рис. І не йде Житомирський, короткий і круглий, відповідний до каш. На практиці плов можна приготувати з будь-якого рису - просто його зовнішній вигляд і коессістенція будуть дещо різними. Наприклад, використовуючи Житомирський рис - плов вийде трохи скреенним, а довгий - понад розваристої. В'єтнамський рис готується швидше, ніж басматі і т.д.
Можна вникнути в ці особливості, а можна немає. Головне - просто пам'ятати що плов вийде в будь-якому випадку.
Зі спецій, які роблять плов пловом, можна порекомендувати зиру, барбарис, перець.
Також будь-який рецепт включається в себе цибулю з морквою. М'яса може і не бути (раптом це вегетаріанський плов, або плов з рибою), а ось цибуля і морква будуть в будь-якому випадку. Також, як і рис).
Але ближче до справи, приготуємо плов в мультиварці Редмонд, за класичним рецептом.
Готуємо плов в мультиварці (класика)
- Дві склянки рису.
- Грам 400 свинини (можна використовувати птицю).
- Часник 2 зубчики.
- Морквина.
- Цибулина.
- 2-4 ложки масла рослинного.
- Вершкове масло.
- Сіль і спеції для плову.
Плов в мультиварці Редмонд
Приготування плову в мультиварці Редмонд:
1. Нарізаємо м'ясо кубиками або смужками (можна залишити трохи жирку, він витопиться і зробить плов більш соковитим). Далі промиваємо його і даємо стекти воді (можна промокнути рушником).
2. Подрібнюємо цибулю, натираємо моркву. Включаємо мультиварку на режим «жарка / випічка» і наливаємо 2 човни масла, як тільки воно розігріється, кладемо м'ясо, через 6 -12 хвилин додаємо цибулю і моркву. Доводимо до напівготовності і відключаємо прилад.
3. Тепер викладаємо рис в сито і починаємо його промивати, процес завершуємо тоді, коли рідина з сита буде стікати прозора.
4. Перекладаємо рис в мультиварку поверх м'яса, додаємо сіль, спеції або ароматні трави, подрібнений часник. Наливаємо в рис гарячу воду (бажано тільки закіпевшую, щоб скоротити час приготування) в кількості 4 склянок (пропорція один до двох). Вибираємо функцію «плов / паровий рис» і готуємо близько 45 хвилин.
5. Після того, як плов в мультиварці Редмонд буде готовий, кладемо в блюдо шматочок вершкового масла і даємо хвилин 15 постояти.
Рецепт плову в мультиварці