Пиріг з моцарелою і помідорами «капрезе»
пиріг з моцарелою і помідорами «Капрезе»
Пиріг з моцарелою і помідорами «Капрезе»
Цей пиріг створений за мотивами знаменитого італійського салату «Капрезе», до складу якого входять томати, базилік і моцарелла. Він виходить дуже апетитним, ароматним і ситним. Його приготування займає всього близько 40-50 хвилин, а на виході ви отримуєте дуже незвичайний і красивий пиріг, який буде мати гарний вигляд на святковому столі.
Склад продуктів для тіста дуже простий, а корж виходить дуже смачним, розсипчастим, ніжним і легким, йому дуже підходить начинка з сиру і помідорів. Аромат сухого базиліка додає цьому пирогу вишуканості і незвичності, а поєднання моцарели і томатів надає йому яскравих фарб і робить оригінальним і апетитним.
«Капрезе» - це відмінна альтернатива покупної піці, тому ви можете з легкістю давати його маленьким дітям.
- 150 грам моцарели;
- 250 грам помідор;
- 1 ст. борошна;
- 1/4 ст. окропу;
- 1/3 ст. рослинного масла;
- 1 ч.л. сухого базиліка;
- сіль;
- 1/2 ч.л. розпушувача.
Увімкніть духовку на 180 градусів.
Змішайте борошно, дрібку солі і розпушувач.
Влийте в склянку з рослинним маслом окріп.
вливаємо в склянку з рослинним маслом окріп
Додайте суміш води і масла до борошна,
додаємо суміш води і масла до борошна
ретельно розмішайте тісто
і розкачайте його в тонкий пласт.
Наріжте кружальцями томати та моцарелу.
нарізаємо кружальцями томати та моцарелу
Викладіть у форму тісто, розрівняйте акуратно його краю.
викладаємо у форму тісто і ретельно розрівнюємо краю
На корж викладіть начинку з томатів і сиру,
на корж викладаємо начинку з томатів і сиру
трохи посоліть її і посипте сухим базиліком.
солимо і посипаємо зверху сухим базиліком
Готуйте «Капрезе» 15-20 хвилин.
печемо пиріг протягом 15-20 хвилин
Розріжте пиріг на порційні шматочки і подавайте до столу гарячим.
готовий пиріг з томатами, базиліком та моцарелою «Капрезе» перед подачею на стіл нарізаємо на порційні шматочки
- Замість сухої приправи ви можете використовувати для «Капрезе» свіжий базилік.
- Томати для пирога необхідно вибирати щільні і м'ясисті.
Поділитися "Пиріг з моцарелою і помідорами« Капрезе »"