Піца з солоними огірками і грибами рецепт з фото
Піца з солоними огірками і грибами - це дуже смачна випічка, абсолютно нескладна, яку дуже любить вся моя сім'я. Маю велику надію, що вона доведеться і вам до смаку!
Щоб піца вийшла шалений смачною, увагу необхідно приділити не тільки тому, що буде в начинці, але і її основі - тесту. Звичайно, з приводу того, який саме основа повинна бути - товстенькою і м'якою або тонкої і хрусткою - у всіх думки і смаки різні. І це не дивно, адже смаки у всіх людей абсолютно різні.
Але на щастя, у всіх моїх домашніх думку про те, який має бути тісто для піци, збігається. Це тоненьке тісто, добре розкачане, з великою кількістю соковитої начинки і під рясним шаром розплавленого сиру. І саме про таку піцу я хочу вам сьогодні розповісти.
До слова, начинка для піци з огірками солоними, про яку я вам сьогодні розповім, колись давно вийшла у мене зовсім випадково - я просто взяла ті продукти, які у мене були в даний момент в наявності. І як виявилося, це дуже вдале поєднання, полюбилося не тільки мені, але і чоловікові. Так що тепер я в рівній мірі часто готую не тільки м'ясну, але і таку овочеву - з огірочками і грибами.
необхідні інгредієнти
Для тесту на 3 середні піци:
- Просіяне борошно - 3,5 склянки
- Оливкова олія - 2 ст.л.
- Тепла вода - 1,5 склянки
- Цукор - 1 ч.л.
- Дріжджі - 1 ст.л.
- Сіль - 1 ч.л.
А для начинки (з розрахунку на 1 піцу) беремо:
- Печериці сирі - 100 г
- Томатний домашній соус - 100 мл
- Огірки - 2 маринованих
- Корейська морквина - 70 г
- Сир «Сулугуні» - 100 г
Піца з грибами та огірками - рецепт з фото крок за кроком
- Починаємо робити нашу піцу з приготування її основи - тесту. Для цього змішуємо сухі складові - просіяне борошно з цукровим піском, сіллю і сухими дріжджами.
- Додаємо тепленьку воду і оливкове масло.
- І замішуємо тісто - через годинку-півтори воно відмінно підійде, і з ним уже можна буде працювати.
- А через цей час приступаємо до приготування начіночку. Печериці моєму, промокаємо вологу.
- Ріжемо пластинками.
- Мариновані огірочки ріжемо кільцями по діагоналі.
- Тісто розділяємо на 3 частини (однакові за розміром) - з кожної вийде піца діаметром приблизно 30 см.
- Беремо одну частину, розгортаємо і відразу ж перекладаємо на деко.
- Намазуємо густим домашнім томатним соусом.
- Укладаємо спочатку грибочки. Я використовувала сирі шампіньйони, але ви можете їх попередньо обсмажити - тут все залежить від вас. Смак готового блюда, звичайно ж, буде відрізнятися, але не дуже істотно. А якщо ви вирішили використовувати гриби лісові, то їх попередньо обов'язково потрібно термічно обробити.
- Потім огірочки.
- І викладаємо морквину по-корейськи.
- Засипаємо все це натертим сулугуні.
- І відправляємо в духовку. Випікається вона швидко - 15 хвилин при 190 градусах і готово!
- Ось і готова наша смачна піца з солоними огірками і грибами!
І поки вона не охолола, швидше за кличте сім'ю до столу - пробувати піцу на тоненькій основі з сочненькой начинкою під шаром розплавленого сиру. Правда, звучить дуже апетитно? А смак просто дивовижний!
Поділіться статтею в соц. мережах: