Піца з ковбасою та грибами - рецепт з фото

Попередня ◈ Наступна

Warning. Error while sending QUERY packet. PID = 31714 in /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php on line один тисяча вісімсот сімдесят сім

Піца з ковбасою та грибами - рецепт з фото

У дітей сьогодні горе - останній день канікул! Завтра в школу! Це, звичайно, сумно, що діти не люблять школу, але я їх починаю розуміти, коли допомагаю робити уроки. З першого класу у них такі навантаження, їм стільки задають! Не розумію, навіщо! Але це тема не для моєї статті.

Просто, коли моя внучка, а їй 8 років, сказала, що сьогодні у неї депресія, тому що їй завтра в школу, я тільки зітхнула. Чим я можу їй допомогти? Ось вирішила спекти піцу, і не одну, а відразу дві - одну з ковбасою, грибами і маринованими огірками, іншу - з тим же самим і ще помідорами.

Взагалі, я проти піци. Це не моя історія. Я за каші, за овочі, за супи. Але, якщо вона допоможе боротися з депресією, я «ЗА»!

Для приготування нам буде потрібно:

3 склянки просіяного борошна,
пакетик сухих дріжджів (11 грам),
склянку теплої кип'яченої води,
чайна ложка солі,
дві столові ложки рослинної олії;

дві сосиски,
100 грам подкопченной ковбаси,
один великий маринований огірок,
100 грам маринованих грибів,
4 помідори черрі,
100 грам сиру (я використовувала український).

Тісто роблю саме звичайне. Розповідаю.

Просіваю склянка борошна через сито, додаю пакетик сухих дріжджів:

Наливаю склянку теплої кип'яченої води, додаю чайну ложку солі, розмішую до повного розчинення, виливаю тонкою цівкою в борошно:

Починаю вимішувати тісто:

Поступово додаю ще дві склянки просіяного борошна:

У процесі вимішування вливаю дві столові ложки рослинної олії:

Продовжую місити до тих пір, поки тісто не стане пластичним, однорідним. Поділяю його на дві кульки (у нас адже будуть дві піци!):

Залишаю хвилин на п'ятнадцять. Цього часу достатньо, щоб воно піднялося, стало повітряним:

Качалкою я наше тісто не розгортають, розминають руками до розмірів тієї ємності, в якій буду готувати піцу. У мене силіконова форма, її змащувати маслом не треба:

А ось для другої піци беру деко круглої форми, його злегка скроплюю рослинним маслом без запаху.

Для начинки зазвичай використовую все, що на очі потрапило. Сьогодні це: мариновані огірки, гриби, сосиски, підкопченим ковбаса (у другу піцу додам ще й помідори черрі). Нарізаємо все в довільній формі, кому як подобається і як зручно.

Спочатку змащуємо соусом тісто:

Потім укладаємо нарізку поверх соусу. В якому вигляді, вирішувати вам, головне, щоб всі інгредієнти чергувалися між собою. Я ось вирішила зробити щось на зразок квіточок, сподіваюся, моя композиція підніме дітям настрій!

Зверху присипають сиром, натертим на крупній тертці:

А ось яка друга піца, з помідори:

Тепер в путь! Тобто в духовку. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Нашої піці досить буде зазирнути туди хвилин на двадцять. Тільки з'явилася рум'яна кірочка, можна виймати.

Ось яка краса вийшла!