Піца з шинкою покроковий рецепт з фото
Якщо у вашому сімейному раціоні часто в їжу вживають піцу, тоді потрібно урізноманітнити начинку і тим самим трохи змінити смакові властивості піци.
Сама ідея приготування цієї страви полягає в тому, що за основну частину становить беруть свіжі томати і завжди посипається сиром. Тісто можна використовувати як дріжджове, так і листкове, але це на ваш розсуд.
1. Для того щоб досягти бажаного результату при нарізці будь-яких видів продукції завжди користуйтеся гострим наточеним ножем, і в даному випадку нарізка вийде рівномірною і презентабельною.
Отже шинку розрізаємо на дві половинки, після перерізуємо тонкою соломкою, дивіться, як виглядає на фото.
2. У приготуванні піци найкраще скористатися маринованими огірками домашнього виробництва адже у них смак приємний і пікантний.
Придбані в магазині огірки в основних випадках завжди кислі через те, що в них міститься багато оцту. Огірочки нарізаємо тонко соломкою.
3. Помідори промиваємо під теплою проточною водою, обсушуємо рушником. Нарізаємо на дві половинки, зрізаємо плодоніжки, потім перерізуємо рівномірними півкільцями.
4. Сир твердих сортів натираємо на дрібній тертці. Щоб поверхня піци виглядала із золотистою соковитою і рівномірної скоринкою завжди намагайтеся сир натирати на дрібній тертці.
6. Дріжджове тісто обмакиваем в борошні з двох сторін, розгортаємо до товщини 0.5 сантиметрів. Природно залежить від розмірів дека, але в багатьох випадках вони однакові.
Силіконової пензликом деко змащуємо олією, потім туди застилає розкачане тісто. Перш ніж починати готувати піцу, тісто залишаємо на расстойку при кімнатній температурі на 20-30 хвилин.
Потім всю масу викладаємо на поверхню настояного тесту. Другим шаром викладаємо помідори, півкільцями не сильно притискаючи, один до одного, а третім шаром посипаємо рівномірно по всій поверхні натертий сир.
8. Піцу випікаємо при температурі 160 градусів протягом 40 хвилин. Даний період часу випікання залежить від товщини начинки як в даному прикладі. Після того як піца спечеться, витягуємо його з духовки, даємо трохи часу охолонути, і нарізаємо на порції і подаємо.
