Піца з помідорами і огірками - рецепт з фото на
Піца з помідорами і огірками - варіант для любителів піци, які дотримуються вегетаріанської дієти або обмежують споживання м'ясних виробів. Така піца теж дуже смачна - спробуйте самі!
СКЛАДОВІ
- Дріжджі сухі активні 1/6 Чайних ложки
- Вода тепла кип'ячена 250 мілілітрів
- Борошно 375 Грам
- Сіль 1/2 Чайних ложки
- Оливкова олія 1 ст. ложка
- Томатний соус для піци 150 Грам
- Сир 250 Грам
- Помідори 2-3 Штук
- Огірки 200 Грам
Опис приготування:
Приготувати смачну піцу можна і з овочів, зокрема - з помідорів і огірків. Помідори, як відомо, є взагалі невід'ємною складовою цієї страви, ну а огірки, всупереч очікуванням, теж в піці виглядають дуже органічно. Таким чином, піца з помідорами і огірками - це ще один цікавий, нестандартний варіант піци, яку можна приготувати в домашніх умовах з найбільш що ні на є тривіальних інгредієнтів. Для цього вам знадобиться мій рецепт піци з помідорів і огірків і трохи гарного настрою: 1. Спершу необхідно зробити тісто (якщо бажаєте, можете взяти напівфабрикат і всі ці кроки проігнорувати). Розчиніть в 100 мл теплої води сухі дріжджі, а потім змішайте отриману рідину з оливковою олією (якщо його немає, зійде і соняшникова, проте аромат від нього зовсім інший), сіллю і просіяного борошном. 2. Маленькими порціями підливаючи до суміші воду, що залишилася, замішують тісто протягом 10-15 хвилин. Не поспішайте! Потрібно саме 10-15 хвилин, інакше вийде неправильне, несмачне тісто. 3. Далі чинимо звичайним методом: скачуємо куля з тіста, залишаємо його в теплому місці на 1 годину (я, наприклад, залишаю в вимкненій духовці). Якщо ви використовували не активні, а звичайні дріжджі, то вам потрібно буде чекати значно довше - тісто буде підніматися приблизно 2-3 години. 4. Коли ваше тісто для піци підійде, ділимо його на дві рівні частини, які розгортаємо в коржі діаметром по 25 см. 5. Ну, а далі - простіше простого. Змащуємо коржі томатним соусом, посипаємо тертим сиром (в ідеалі використовувати моцарелу, але через брак зійде й інший сорт), розкидаємо по поверхні тоненько нарізані помідори і огірочки. 6. Запікаємо піцу 18-20 хвилин при 220-230 градусах. Готово! Все до столу :)