Піца в мультиварці
Хочеться поділитися своїм перевіреним рецептом, який йде завжди на ура в нашій родині, особливо на вечерю. Для начинки використовується, ковбаса, гриби і традиційний компонент, без якого не готується жодна піца - сир. Готувати піцу в мультиварці я пропоную без дріжджів. Тісто готуватися на кефірі за рахунок чого виходить дуже ніжним і повітряним.
Процес приготування піци в мультиварці зручний, піца готується дуже швидко. Тісто в мультиварці пропікається відмінно, завдяки мультиварці можна не заглядати кожну хвилину в духовку з метою перевірки, не пригоріла чи випічка. Як приготувати піцу в мультиварці, дізнаєтеся з нашого детального рецепта.
Набір продуктів для приготування піци в мультиварці:
- кефір - 500 мл .;
- оливкова олія - 120 мл .;
- сіль - 0,5 ч.л .;
- цукор - 1 ч.л .;
- борошно - стільки, скільки візьме тісто
- ковбаса - 200-300 грам;
- гриби консервовані або свіжі - 200 грам;
- томатна паста - 50 мл .;
- сир - 100 грам
Покрокова інструкція для страви «Піца в мультиварці»:
Тісто для піци за цим рецептом готується дуже просто. Готувати його будемо на кефірі, за рахунок чого воно виходить дуже ніжним і повітряним. Отже, приступимо.
У чашку вилити півлітра кефіру.
Додати оливкове масло.
Ретельно перемішавши, просіяти борошно. Особисто я завжди користуюся ситом для просіювання борошна, адже саме при просіюванні, борошно насичується киснем, що зробить ваше тісто повітряним і ніжним.
Лопаткою почати замішувати тісто.
Після чого при необхідності додати ще борошна і вже руками замісити туге тісто.
Тісто для піци готове. Бачите, як швидко і просто, а результат вас також приємно здивує. Тісто дійсно виходить дуже смачним.
Готуємо начинку. Ковбасу порізати на свій розсуд.
Гриби також порізати. Я використовую консервовані гриби. Якщо ви віддаєте перевагу свіжі гриби, то їх, потрібно попередньо порізавши, обсмажити на рослинному маслі.
Сир потерти на тертці.
Далі необхідно підготувати чашу мультиварки для випікання в ній піци. Для того, щоб було зручніше витягувати піцу з мультиварки, я пропоную вирізати з пергаментного паперу ось такі дві смужки і викласти їх хрестоподібно на дно чаші.
Тісто розділити на три частини і з кожної частини сформувати коло за розміром чаші мультиварки. Разравнять тісто в чаші мультиварки.
Тісто змастити томатною пастою.
Розкласти начинку рівномірно.
Щільно закривши кришку мультиварки, вибрати режим випічка. Я готую піцу в мультиварці Панасонік -18 і встановлюю час 30 хвилин. Цього часу цілком вистачило, щоб піца приготувалася. І не забудьте за п'ять хвилин до готовності посипати піцу сиром.
Піца в мультиварці через півгодини готова. Час, що залишився тісто випікати таким же чином, або прибрати до використання в холодильник.
Піца в мультиварці - другий спосіб приготування
Піца в мультиварці з фото REDMOND напевно вразить своєю соковитістю і ніжністю будь-якого гурмана, виходить вона настільки ласою і ароматною, що легко забувається її традиційний спосіб приготування. Піца, рецепт якої ми пропонуємо в нашому майстер - класі, готується з тіста швидкого приготування, начинка ж цілком традиційна, куряче м'ясо з грибами. Взявши за основу навички, які ви придбаєте, готуючи у себе на кухні це фантастично смачна страва, ви можете надалі радувати своїх близьких великою різноманітністю подібних варіантів піци в мультиварці з різними начинками.
Дуже важливо, для приготування піци будь-яким способом, і в мультиварці, в тому числі, використовувати якісні свіжі продукти при її приготуванні, але при цьому куряче м'ясо може бути приготовлено заздалегідь. Вид температурної обробки курячого м'яса може бути будь-яким, відварене, смажене або копчене, підійде для приготування чарівної піци в мультиварці, а також і в інших моделях таких електронних приладів.
Набір продуктів для приготування піци:
- борошно - 1 ст.,
- вершкове масло - 100 г,
- сметана - 100 г,
- жовток яйця,
- сіль, сода - ½ ч.л.,
Покрокова інструкція для приготування випічки «Піца в мультиварці»:
Готуємо ніжне сметанне тісто, яке при сприятливій температурній обробці в мультиварці, перетворитися в абсолютно приголомшливу основу нашої піци. Отже, для приготування, насипаємо на робочу поверхню просіяне борошно, натираємо в неї заморожене вершкове масло, при такому способі його внесення в борошно, буде забезпечено швидке і однорідне перемішування з борошном. Після того, як ми отримаємо олійно - борошняні крихти, додаємо в них яєчний жовток, сметану, змішану з сіллю і содою, гашеної в оцті. Все рубаємо ножем до однорідності, потім, збираємо в грудку, кладемо в целофановий пакет і прибираємо в холодильник. Тісто має «доходити» до потрібної кондиції, в перебігу години, займаємося, тим часом підготовкою начинки.
Як приготувати піцу в мультиварці зі смачною начинкою? Начинку готуємо також в мультиварці, для чого промиті, попередньо, гриби нарізаємо крупно, очищаємо і нарізаємо дрібно цибулю, все викладаємо в чашу мультиварки, додаємо сіль, перець, оливкова олія, перемішуємо. Чашу мультиварки REDMOND закриваємо кришкою і встановлюємо режим «жарка», натисканням кнопки «старт», включаємо програму, встановивши час приготування десять хвилин.
Обсмажені гриби з цибулею викладаємо в приготовлену ємність, відварене куряче філе нарізаємо невеликими кубиками. Чашу мультиварки протираємо серветкою, знову змащуємо невеликою кількістю масла, підготувавши до подальшого використання.
Якщо тісто вистояло належний час, то витягуємо його з холодильника і розгортає в тонкий пласт діаметром, рівним діаметру чаші мультиварки. Укладаємо розкатаний пласт тесту на дно підготовленої чаші мультиварки і викладаємо рівним шаром нарізане куряче філе. Шар курячого філе покриваємо шаром з обсмажених грибів з цибулею, потім поливаємо приготованим заздалегідь соусом.
Після того, як напівфабрикат піци ми поклали в мультиварку, закриваємо кришку і переводимо її в режим «випічка», з наступним натисканням кнопки «старт», час приготування, закладене в програмі, нас цілком влаштує. За десять хвилин до закінчення програми, відкриваємо кришку мультиварки і посипаємо піцу заздалегідь натертим сиром, знову кришку закриваємо, продовжуючи приготування.
Смачну, ситну, ніжну і ароматну піцу в мультиварці подаємо до столу в гарячому вигляді, смачного!
