Печія від вівсяної каші причини і способи лікування

Вівсяна каша вважається дієтичним продуктом, її рекомендують при різних захворюваннях. Незважаючи на це, у багатьох виникає печія від вівсяної каші. Багато хто звик починати свій ранок з корисною вівсянки, але не всі знають, що для того, щоб каша принесла користь, потрібно дотримуватися рекомендацій по її приготування.

Причини печії від вівсяної каші

Вівсяна каша як одна з причин печії

Харчова промисловість настільки зробила крок вперед, що сьогодні для приготування вівсяної каші потрібно не більше 1 хвилини. Але не всі знають, що саме в швидких кашах полягає шкода для організму. Способи приготування вівсянки можуть бути різними, але вони не всім підходять. Якщо розібрати всі фактори детально, можна зрозуміти, чому з'являється печія від вівсяної каші:

непереносимість вівсяної каші в силу патологій органів травлення;
порушення технології приготування;
присутність в блюді з вівсяної крупи додаткових інгредієнтів;
неправильна обробка крупи виробником;
неправильне зберігання крупи.

Непереносимість вівсянки організмом

Чи не переноситься вівсянка з однієї причини - це нездатність організму засвоювати глютен, який у великій кількості знаходиться в цій крупі. Ця непереносимість може бути вродженою в силу якихось анатомічних особливостей або спадкових захворювань.

Може з'явитися з віком, коли у людини вже розвинулися хронічні захворювання органів травлення і порушення ендокринної системи.

Навіть якщо у людини нічого не болить, він повністю здоровий, а вівсянку вважає за краще їсти вранці з міркувань здорового способу життя, не варто вживати її часто. Вівсяна крупа насичена різними мікроелементами, вони дуже корисні для організму, але накопичення глютену погано позначається на деяких органах.

Разом з глютеном з організму людини виводиться кальцій і вітамін D. Це дуже погано впливає на структуру кісток і опорно-руховий апарат.

Після 60 років слід поставитися до цього факту серйозно, люди похилого віку знаходяться в групі ризику розвитку остеопорозу. Тому потрібно урізноманітнити свій раціон іншими, не менш корисними продуктами.

Порушена технологія приготування

Будь-яке, неправильно приготовану страву, може викликати не тільки печію, але і кишкову кольку і загострення гастриту.

Печія від каші може з'явитися в тому випадку, якщо її неправильно варили і вона в підсумку пригоріла. Багато людей думають, що пригоріла продукт може виконати в організмі роль абсорбенту, як активоване вугілля. Але вони глибоко помиляються. Їжа, яка підгоріла, насичена шкідливими канцерогенами. Вони згубно впливають на слизову оболонку шлунка і здатні спровокувати гастрит.
Багато перед тим як поставити варити крупу, обсмажують її на сковороді. Існує думка, що каша, приготована таким способом, буде набагато смачніше. Можливо попередня обжарка і покращує смак, але вона сприяє зайвої виробленні соляної кислоти і підвищення кислотності шлунка, що і викликає печію.

додаткові інгредієнти

Печія від каші може виникати в тому випадку, якщо крупа приготовлена з якимись добавками:

Молочна каша вважається еталоном здорової їжі. Але часто з віком ферментація підшлункової залози порушується і зменшується вироблення ферменту, який бере участь в переробці молока. Жовч, яка починає в надлишку потрапляти в органи травлення, дратує епітелій слизових оболонок і викликає печію.
Каші швидкого приготування доведені до стану напівфабрикату спеціальними хімічними речовинами. Для організму в цілому вони не становлять небезпеки, але у деяких людей викликають шлунковий рефлюкс. Кислотність підвищується і кислі ферменти закидаються в стравохід, що і викликає печію.
Вівсяні пластівці не мають нічого спільного з корисною вівсяної крупою. Вони дуже зручні в приготуванні, але є швидкими вуглеводами, при розщепленні пластівці перетворюються в цукор і викликають ряд порушень в організмі. Люди, схильні до повноти, або хворі на цукровий діабет можуть відразу відчути печію. У решти така каша може викликати накопичувальний ефект.
Вживання мюслі не приносять організмові жодної користі. Добавки у вигляді сухофруктів і шматочків цукатів невідомого походження мають агресивний склад. Для організму вони не несуть ніякої користі, крім надмірної ваги і порушень в травній системі. При тривалому вживанні розвивається гастрит, підвищується кислотність і з'являється печія.

Порушення в обробці і зберіганні крупи

Деякі виробники круп порушують технології їх обробки, використовуючи хімічні елементи. Що само по собі несе шкоди організму і сприяє загостренню різних захворювань. При неправильному зберіганні в крупах заводяться різні мікроорганізми і цвіль. Такі продукти не можна вживати в їжу, вони можуть викликати не тільки печію, але і інтоксикацію організму.

Як правильно приготувати вівсяну кашу

Особливості приготування вівсянки для правильного харчування

Коли стало ясно, чому від каші виникає печія, необхідно навчитися правильно її готувати:

для приготування каші беруть цільну або крупно подрібнені крупи, процес варіння займе не менше 20 хвилин, але це буде корисний продукт, який посприяє зниженню ваги;
для того, щоб прискорити процес, крупу можна попередньо замочити, в процесі варіння слід стежити за тим, щоб каша не пригоріла;
якщо потрібно зварити молочну кашу, рекомендується молоко розводити водою, а при захворюваннях органів травлення, краще каші варити на воді і без додавання вершкового масла.

Правильно приготовлена каша добре впливає на обмінні процеси в організмі і сприяє виведенню шлаків.