Паштіда - рецепт з фото, самі своїми руками
Паштіда - дуже популярний пиріг в Ізраїлі, саме тому його ще називають «єврейський» пиріг. Дивіться мій рецепт з фото, як його готувати.
По суті справи, Паштіда - це звичайнісінька запіканка, яка, на мій погляд, досить проста в приготуванні і дуже підходить під фразу: «гості на порозі». Як і будь-яку запіканку, паштіду можна готувати з різною начинкою.
Наприклад, в якості начинки підійде обсмажений з цибулею м'ясний або рибний фарш, овочі, відварена цвітна капуста з кропом, гриби, картопля і багато іншого. Сьогодні я запропоную як начинки спробувати куряче м'ясо з капустою і яйцем.
Для приготування тіста для пирога Паштіда потрібно:
- 1 стакан сметани,
- 10 г пекарського порошку,
рецепт паштіди
Капусту нашаткувати і згасити на сковороді до готовності.
Перекласти капусту в глибоку посудину. Відварити куряче м'ясо і нарізати невеликими скибочками. Цибулину очистити від шкірки і дрібно нарізати.
На сковороді в рослинному маслі обсмажити цибулю з курячим м'ясом. Додати в миску з тушкованою капустою.
Відварити яйце. Нарізати кубиками. Зелену цибулю і кріп промити і нарізати. Додаємо в миску з капустою і м'ясом.
Начинка для пирога готова. Дивіться ще рецепти пирогів з фото.
Просіяти борошно і додати порошок для випічки. Збиваємо. Тісто виходить рідким, як на оладки.
У змащену олією або маргарином форму для випічки виливаємо близько половини від загальної кількості тіста. Викладаємо на тісто начинку.
Зверху начинку заливаємо половиною тіста і відправляємо пиріг Паштіду в розігріту духовку до 200С на 30 хвилин.
Пиріг під назвою «Паштіда» виходить дуже ніжним і шалено смачним. Варіацій для начинки безліч.
Пробуйте, експериментуйте. Смачного!