П'ять ознак дефіциту білка в організмі
На нашому сайті ми регулярно розповідаємо вам про те, яким чином поповнити запас вітамінів та інших необхідних організму елементів. Але як зрозуміти, чого саме нам не вистачає? Дефіцит кожного компонента проявляється по-різному. Сьогодні давайте поговоримо про основні ознаки нестачі білка, щоб ви могли більш грамотно скласти своє меню і допомогти організму правильно функціонувати.
Щовесни ми згадуємо про авітамінозі і звинувачуємо саме його в постійної втоми і апатії. Однак, не все так просто. Такий стан може бути викликано самими різними факторами, в тому числі і психологічними, а ось розпізнати брак в організмі одного з базових нутрієнтів - білка - досить просто.
Білки, або протеїни, є справжнім будівельним матеріалом для всіх клітин нашого тіла, саме тому, якщо ви уважно ставитеся до себе і свого здоров'я, то відразу відчуєте дефіцит цього важливого елемента. Особливо це актуально зараз, під час посту, коли багато, намагаючись повністю відмовитися від їжі тваринного походження, не можуть правильно скласти щоденне меню. Отже, які ж 5 основних ознак нестачі в раціоні протеїнів?
1. Випадання волосся
Як ми вже говорили раніше, білки - це справжні цеглинки для наших клітин, в тому числі і для волосяних фолікулів. Якщо ми недоотримуємо білок, то фолікули стоншуються і вже не можуть утримувати волосся. В результаті вони починають активно випадати. Багато в такій ситуації купують спеціальні вітамінні комплекси, але якщо це вам не допомагає, переглянете свій режим харчування в бік збільшення кількості білка.
2. Слабкість і втома
Відчуття постійної втоми і слабкості в м'язах часто пов'язано з дефіцитом протеїнів, особливо у тих, хто активно займається спортом. Але навіть якщо ви не належите до числа спортсменів, регулярний брак білка в раціоні може привести до зменшення м'язової маси і до того, що м'язи не будуть відновлюватися навіть після невеликих навантажень.
3. Тягне на солодке
На перший погляд, немає прямого зв'язку між, наприклад, курячим філе, багатим білком, і шоколадкою. Проте не варто забувати, що білок - це дуже калорійний елемент. В одному грамі чистого протеїну міститься 4 кілокалорії і його недолік викликає постійне відчуття голоду, яке ми намагаємося погасити швидкими вуглеводами, вибираючи для цього різну випічку і солодощі.
4. Часті хвороби
Білки виконують в організмі найважливішу імунну функцію і їх скорочення навіть на 20-30% може привести до серйозних порушень захисних функцій. Якщо ви стали часто хворіти, то не поспішайте в аптеку за дорогими імуностимуляторами, а спробуйте урізноманітнити свій раціон, додавши зайву порцію білкової їжі, і вже через 2 тижні ви відчуєте себе краще.
5. Зниження концентрації уваги
На концентрацію уваги впливає, перш за все, рівень цукру в крові, який піддається постійним коливанням. Раніше вважалося, що потрібно їсти повільні вуглеводи для контролю рівня глюкози, але дієтологія не стоїть на місці і сучасні фахівці рекомендують поєднувати білки, жири і вуглеводи в одній страві.
Вуглеводи забезпечать нас цукром, завдяки клітковині і корисним жирам він буде надходити в кров не одномоментно, а поступово. Білки ж в цій ситуації запобігають створенню запасів глюкози, а значить, вона буде правильно розщеплюватися, не провокуючи набір ваги.
