Новорічний салат їжачок з куркою і грибами
Для тих, хто хоче прикрасити свій стіл не тільки смачними, а й красивими стравами, пропонуємо дуже цікавий варіант, як зробити новорічний салат Їжачок.
Ситний, ошатний, але простий у приготуванні салат на Новий рік порадує ваших гостей за святковим столом.
І обов'язково охолодіть ваш салат в холодильнику перед подачею.
Інгредієнти на 6-8 порцій:
Покроковий рецепт салату Їжачок на Новий рік з фото
1. Картопля вимийте і відваріть в мундирі до готовності. Остудіть, очистіть і натріть на середній терці.
2. Яйця зваріть круто, очистіть.
3. Куряче філе можна відварити або обсмажити на сковороді.
4. Гриби вимити, обсушити і наріжте скибочками.
5. Розігрійте рослинне масло, обсмажте на ньому до прозорості нарізаний тонкими скибочками лук.
6. Потім додайте гриби. Посоліть за смаком, при бажанні додайте дрібку перцю.
7. Мариновані огірочки наріжте кубиками.
8. На дно тарілки для подачі викладіть листя салату.
10. Другим шаром викладіть огірочки.
11. Очистіть яйця, відокремте білки від жовтків. Жовтки натріть на тертці і викладіть зверху.
15. Тепер потрібно за допомогою маслин прикрасити новорічний салат «Їжачок» в домашніх умовах, викладаючи голочки, носик і очі.
При бажанні можна доповнити цю композицію грибочком з вареного яйця і помідори.
Салат Їжачок фото оформлення і прикраси:
