Курка запечена в лаваші в духовці рецепт з фото
Приготуйте незвичайне і смачне блюдо з курки і доставте задоволення рідним. Курка в лаваші виходить соковитою і ніжною, а лаваш просочується курячим соком і стає дуже м'яким, просто тане в роті.
Для приготування курки в лаваші ви можете використовувати курячі стегенця або цілу курку, попередньо розділивши її на кілька частин.
Для приготування курки в лаваші вам знадобиться:
- курка - 1 кг;
- тонкий лаваш - 2 листи;
- сметана - 200 г;
- помідор - 1 шт .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- часник - 2 зубки;
- бажані спеції;
- мускатний горіх;
- сіль.
Для початку приготуємо соус. Обполосніть і дрібно наріжте болгарський перець, помідор і часник. За допомогою блендера зробіть з овочів пюреобразную консистенцію.
Ретельно промийте курку і обсушити. У великій ємності натріть м'ясо курки сіллю, мускатним горіхом, овочевим пюре і сметаною. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися близько півгодини.
Викладіть один лист лаваша в глибоку форму, звернувши його навпіл. Тепер зверху викладіть другий лист, також його звернувши навпіл. Кінці лаваша підніміть і в середину викладіть курячі шматочки.
Залийте курку соусом, в якому вона маринувати. Загорніть кінці лаваша і накрийте курку. Тобто має вийти вид відкритого пирога.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте курку протягом однієї години. Необхідно періодично змащувати кінці лаваша водою, інакше вони підгорять.
Якщо хочете, щоб ваше блюдо вийшло не тільки смачним, але і красивим, продовжите приготування на 10 хвилин.
Після закінчення часу дістаньте блюдо з духовки і дайте йому трохи охолонути. Розділіть на порційні шматочки, як звичайний пиріг і подавайте на стіл. Ви відкриєте для себе новий неперевершений аромат і смак курочки.
Приємного вам апетиту.
Поділися рецептом в соцмережах!