Волован з куркою і грибами - рецепт з фото на
Смачне і ситне поєднання курки і грибів в зручній корзиночці з листкового тіста - таке блюдо гідно того, щоб зайняти центральне місце серед закусок на вашому святковому столі.
СКЛАДОВІ
- Листкове тісто 500 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Печериці 150 Грам
- Філе куряче 300 Грам
- Борошно 2/3 ст. ложки
- Вершки 100 мілілітрів
- Сіль 2 Пучки
- Перець чорний мелений 1-2 пучок
- Яйця 1 Штука
Опис приготування:
Дуже зручні, смачні і красиві листкові кошички - воловани - дуже красиво виглядають на святковому столі. Їх можна заповнити різними салатами, ікрою, паштетом. Пропоную вам рецепт приготування волованов з куркою і грибами. Готується це блюдо досить швидко, його можна подавати і в теплому вигляді, і холодним. Розповідаю, як приготувати воловани з куркою і сиром. 1. Розморожуємо листкове тісто і злегка розгортає його. 2. Вирізаємо з допомогою склянки кружечки. 3. З половини кружечків тіста вирізаємо серединки склянкою меншого розміру. 4. Викладаємо кружечки тесту на деко, застелене папером. Змащуємо жовтком краю цільної коржі і викладаємо на неї кільця з тіста. Підрівнюємо краю. Змащуємо жовтком і верх вироби. 5. Випікаємо воловани в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 15, до зарум'янювання. 6. Чистимо цибулю і крейда нарізаємо. Обсмажуємо на вершковому маслі до легкої золотистої. 7. Куряче філе нарізаємо дуже маленькими кубиками і відправляємо до цибулі обсмажувати хвилин на 7-8. 8. Нарізати дрібно печериці та відправити на сковорідку до курки і цибулі. Смажимо хвилин 5. Солимо і перчимо. 9. Посипаємо вміст сковорідки борошном, і помішуючи обсмажуємо 1-2 хвилини. 10. Виливаємо в сковороду вершки, все добре перемішуємо і тушкуємо хвилин 10. 11. Заповнюємо воловани остигнула начинкою, прикрашаємо і подаємо до столу. Смачного!