Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт з фото на
Любіть овочеві супи-пюре? Якщо відповідь позитивна, то обов'язково подивіться, як приготувати суп-пюре з помідорів з сухариками. Вегетаріанський варіант дивовижно апетитного супчика.
СКЛАДОВІ
- Помідори 4 Штуки
- Часник 3 Зубчики
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Лавровий лист 1 Штука
- Кукурудзяний крохмаль 1 Чайна ложка
- Масло вершкове 1 ст. ложка
- Сметана 2 ст. ложки
- Цукор 0,5 ст. ложки
- Сіль, перець За смаком
- Хлібні сухарики 40 Грам
Насамперед в каструлі закип'ятіть досить води, щоб помістити в неї помідори. Покладіть їх в окріп, вимкніть вогонь і залиште під кришкою на 20 хвилин. Потім зніміть з томатів шкірку.
Часник і цибуля подрібніть, в глибокій сковороді розтопіть масло і обсмажте ці овочі до золотистого з лавровим листом.
Остигнули томати поріжте і перемістіть разом з соком в блендер. Перетворіть в пюре.
Надішліть пюре на сковороду разом з цибулею, додайте сіль і перець. Змішайте крохмаль з водою і влийте до помідорів. Протушкувати пару хвилин і додайте сметану, все розмішайте.
Дивіться на консистенцію супу. Якщо потрібно, додайте води. Видаліть лавровий лист, розкладіть суп по тарілках, додайте сухарики і угощайтесь.