Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт з фото на

Любіть овочеві супи-пюре? Якщо відповідь позитивна, то обов'язково подивіться, як приготувати суп-пюре з помідорів з сухариками. Вегетаріанський варіант дивовижно апетитного супчика.

СКЛАДОВІ

  • Помідори 4 Штуки
  • Часник 3 Зубчики
  • Цибуля ріпчаста 1 Штука
  • Лавровий лист 1 Штука
  • Кукурудзяний крохмаль 1 Чайна ложка
  • Масло вершкове 1 ст. ложка
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Цукор 0,5 ст. ложки
  • Сіль, перець За смаком
  • Хлібні сухарики 40 Грам

Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт з фото на

Насамперед в каструлі закип'ятіть досить води, щоб помістити в неї помідори. Покладіть їх в окріп, вимкніть вогонь і залиште під кришкою на 20 хвилин. Потім зніміть з томатів шкірку.

Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт з фото на

Часник і цибуля подрібніть, в глибокій сковороді розтопіть масло і обсмажте ці овочі до золотистого з лавровим листом.

Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт з фото на

Остигнули томати поріжте і перемістіть разом з соком в блендер. Перетворіть в пюре.

Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт з фото на

Надішліть пюре на сковороду разом з цибулею, додайте сіль і перець. Змішайте крохмаль з водою і влийте до помідорів. Протушкувати пару хвилин і додайте сметану, все розмішайте.

Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт з фото на

Дивіться на консистенцію супу. Якщо потрібно, додайте води. Видаліть лавровий лист, розкладіть суп по тарілках, додайте сухарики і угощайтесь.

Схожі статті