Курка з булочками, хочу їсти
Цю страву можна назвати 2 в 1, так як це одночасно і курка, і булочки, які випікаються прямо поверх першої і просочуються ароматним соусом. До цієї страви навіть не потрібно окремо подавати хліб - максимум який-небудь овочевий салат.
Оливкова олія, борошно - для обсмажування
Бульйон або вода - 2 склянки
Болгарський перець - 2 шт.
Часник - 2 зубчики
Вершкове масло - 50 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Вода або бульйон - ½ склянки
1. Курку розрізаємо на порційні шматки, обвалюють у борошні й обсмажуємо в розігрітій сковороді на оливковій олії.
2. Обсмажену до золотистої скоринки курку виймаємо на тарілку, а в маслі, що залишилося обсмажуємо до м'якості подрібнені цибулю, часник, перець і гриби. Заливаємо сметану і бульйон.
3. Готуємо тісто для булочок: змішуємо борошно, розпушувач і сіль. Додаємо нарізане шматочками масло і розтираємо в крихту.
4. Додаємо воду (бульйон) і сметану і вимішуємо тісто.
5. У сковороду з овочами повертаємо курку, а зверху ложкою акуратно розкладаємо тісто в довільному порядку.
6. Ставимо сковороду з розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо до готовності булочок.
7. Смачного!
