Курка в банку - тут смачно!
Курка в банку
Рецепт приготування курки в банку простий. Розрізати курку порційно (розміри шматочків повинні бути менше горлечка банки), цибулю кільцями, морква півкільцями, часник подрібнити.
Додати до курки спеції, сіль, перець, морква, цибуля, часник і залишити на півгодини.
Підготувати банки. Скляні банки повинні бути без внутрішніх бульбашок і тріщин. Наповнити підготовлені банки щільно куркою до 2/3 об'єму. Вниз банок класти більш сухе м'ясо курячих грудок.
Помістити банки з куркою на невеликий піддон або сковороду наполовину заповнену водою. Зверху банки прикрити фольгою або термостійкої кришкою. Я це умова не виконала (забула)
Помістити банки в піддоні в холодну духовку. Гасити в духовці при температурі 150 градусів хвилин 40, а потім збільшити температуру до 160-170 градусів і гасити ще 1.5 години.
У разі, якщо ви готуєте курячу тушонку, як я вже писала, не кладіть в курку морква, цибуля, часник, а додайте лише спеції, сіль, перець і лавровий лист. Прикрити банку фольгою або термостійкої кришкою в цьому випадку умова обов'язкова, оскільки може випаруватися частина необхідного бульйону. Тільки не закривайте відразу герметично банку кришками, а лише прикрийте. Час приготування тушкованого м'яса з курки - 2 години з моменту закипання. (Перші 30 хвилин температура в духовці 150 градусів, далі збільшити до 170) Готову тушонку з курки закатати стерильними кришками.
Курка в банку фото
Ось таке ніжне, що тане в роті куряче м'ясо вийшло за рецептом тушкована "Курка в банку".
Ще раз нагадаю, що робити, що б скляні банки в процесі гасіння курки в банку в процесі приготування в духовці не тріснула: ставимо банки з куркою в холодну духовку!
Рецепт з фото курка в банку
Не хлібом єдиним. Думки, фрази
Серед безладу знайдіть простоту. Серед розбрату знайдіть гармонію.
В труднощі знайдіть можливість.
Подивіться ще смачні рецепти від ТутВкусно!
- Чахохбілі з курки в мультиварці
- Як правильно приготувати розсипчастий плов.
- Цепелін
- КОТЛЕТИ "Пожарський" ФОТО РЕЦЕПТ
- Курка запечена на пляшці
- Курка з грибами у вершковому соусі
- Курка з рулетиками з тіста. Рецепт.
- Як швидко і смачно приготувати курку
Цікаво, а кролика можна так приготувати. У мене зараз штук 40 треба різати, в холодильник все не увійдуть. А після такого рецепта виникла ідея, його ж теж можна в банку зробити, м'ясо то на куряче схоже.
Звичайно і кролика можна приготувати в банку, як і будь-яке інше м'ясо. Зверніть увагу, Оля, що для того щоб приготувати саме тушонку для тривалого зберігання, банки під час запікання краще прикрити жаростійкими кришками або фольгою.
Цікавий рецепт приготування смачної курочки в банку, спасибі!
Спасибі, Любов, спробуйте приготувати.
Ніколи не готували подібне блюдо. Навіть назва - курка в банку не знайоме. Спробую приготувати ...
Я ще з радянського часу знаю подібний рецепт, тоді якщо перепадало багато курей, так робили. Зараз взагалі добре, багато різних приправ, можна додавати і робити різноманітні консерви.
Апетитне блюдо-курка в банку, обов'язково спробую приготувати, дуже давно за радянських часів робила подібний рецепт
Так, Людмила, це рецепт далеких радянських часів.
Я взагалі дуже люблю курку. А у Вас щось незвичайне і дуже просто. Зроби собі заготовку в банку, а далі саме готується. Здорово! Рецептик змалювала, зроблю.
Спасибі, Наталя. Я теж люблю м'ясо курки і з багатьох причин віддаю перевагу його яловичині і свинині. А простота і швидкість приготування - готувати люблю, але час ... .тому намагаюся готувати і пропонувати прості, але в той же час смачні рецепти.
Це щось типу тушонки виходить, але все досить цікаво. Приготую.
Так, якщо в курку не класти нічого крім приправ, виходить тушонка, яку засукавши, можна зберігати дуже довго.
Я теж робила таку курку, але дуже давно. Згодна, що смак незвичайний виходить.
І можна робити щось таке частіше! Адже часу зовсім не займає. Сама духовка готує, і біля плити стояти не треба!
Так, Міла, часу на приготування Курки в банку йде мінімум!