Курка, тушкована з чорносливом в сметані - покроковий рецепт з фото на

Поєднання курки з чорносливом дійсно чудово. Тут я розповім, як приготувати курку, тушковану із чорносливом в сметані. Ця страва точно припаде до смаку вашій родині і гостям.

СКЛАДОВІ

  • Куряча тушка 1 Штука
  • Чорнослив 70 Грам
  • Сметана 1 Стакан
  • Ріпчасту цибулю 1 Штука
  • Морква 1 Штука
  • Рослинна олія 2 ст. ложки
  • Сіль 1 За смаком
  • Перець 1 За смаком
  • Лавровий лист 5 Штук
  • Кмин 1 За смаком
  • Мускатний горіх 1 За смаком

Курка, тушкована з чорносливом в сметані - покроковий рецепт з фото на

Для початку підготуйте тушку курки. Вимийте її і обсушити. Обробити тушку, надрізу сухожилля в районі суглобів, розберіть її на шматочки і ще раз обмийте. Викладіть шматочки в миску, посоліть і поперчіть за смаком.

Курка, тушкована з чорносливом в сметані - покроковий рецепт з фото на

Очистіть ріпчасту цибулю, наріжте його соломкою, очищену моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі на рослинному маслі близько трьох хвилин, відкладіть на час.

Курка, тушкована з чорносливом в сметані - покроковий рецепт з фото на

Розігрійте сковороду з рослинним маслом, обсмажте на ній курку з обох сторін до золотистої скоринки. Просмажувати до готовності її не потрібно. Викладіть курку в ємність для гасіння, Відведіть туди ж цибуля з морквою, кмин і мускатний горіх.

Курка, тушкована з чорносливом в сметані - покроковий рецепт з фото на

Чорнослив добре промийте і распарьте окропом, наріжте, якщо необхідно, і теж відправте до курки. Покладіть туди ж перець-горошок і лавровий лист.

Курка, тушкована з чорносливом в сметані - покроковий рецепт з фото на

Приготуйте соус для курки, змішавши сметану і 100 мл. чистої води. Соус вилийте до курки і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, накрийте ємність кришкою і тушкуйте блюдо близько години.

Курка, тушкована з чорносливом в сметані - покроковий рецепт з фото на

Страву можна подавати з салатом або гарячим гарніром. Я вирішила відварити макарони. Також відмінно підійде картопля, рис, гречка.

Схожі статті