Курячий суп пюре покроковий рецепт приготування з фото
Суп пюре курячий з вершками виходить легкий і дієтичний, який ідеально підійде в тому числі і для для дитячого харчування.
Суп пюре з курки інгредієнти:
- Картопля - 4 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Цибуля ріпчаста - 1 головка;
- Вершки 20% - 100 мл .;
- Лавровий лист - 1 шт .;
- Сіль перець. кріп - за смаком.
Курячий суп пюре рецепт приготування:
Курячі філе помити, залити 1 літром холодної фільтрованої води і поставити на вогонь вариться.
Зняти пінки після закипання, посолити і додати лавровий лист і варити ще 30 хвилин.
Картоплю почистити і порізати на кілька частин.
Моркву почистити і порізати кружальцями або натерти на крупній тертці.
Цибулю почистити і порізати на кілька частин.
Овочі покласти в курячий бульйон з куркою і готувати до повної готовності овочів приблизно півгодини.
Курячий суп пюре, який ми готуємо, підходить і для харчування дітей, тому ні морква, ні цибулю ми не обсмажуємо.
Виймаємо шумівкою овочі та курку і перемелює в блендері або в кухонному комбайні, додаючи потроху курячий бульйон.
Потім додаємо в суп пюре з курки підігріті вершки і розбавляємо курячим бульйоном до консистенції супу пюре.
В принципі, суп пюре картопляний з куркою і овочами готовий.
Дорослим в суп пюре з курки і картоплі можна додати чорний мелений перець і посипати дрібно посічений кропом.
Смачного!
Отже, я вам дала покроковий рецепт з фото як приготувати овочевий суп пюре з куркою на курячому бульйоні.
Суп-пюре можна також приготувати і без курки, але з білими грибами.
Суп-пюре грибний рецепт дивіться тут.