Курячий рулет квадратний приготований в пакеті з під соку - прості рецепти
Цей рулет по-справжньому неймовірно смачний, я просто в повному захваті від нього, він раз у сто смачніше будь-якого магазинного рулету, дуже ароматний, ніжний, в ньому немає ніяких невідомих нам інгредієнтів. Ця закуска, приготовлена з домашнього рулету, припаде до смаку всім. Це я точно гарантую. Назва у цього рулету таке, тому що він дійсно - квадратний.
Шановні друзі, я не знаю, як ви, але я просто обожнюю будь курячий рулет, який продається в кожному магазині або, же на ринках. Вже дуже давно я хотіла знайти який-небудь рецепт смачного домашнього рулету! Знайшла зовсім недавно дуже, на мій погляд, цікавий варіант з квадратним пакетом тетра - пак. Мене не могла не зацікавити ця оригінальна ідея, і я вирішила скоріше втілити її в життя!
складові
1 кг курячих окостів
1-2 штуки курячих грудки
5-6 зубчиків часнику
Часникова сіль, перець за смаком
Желатин 20 г
Спосіб приготування
Для початку нам потрібно буде взяти курячі стегенця, невелику курячу грудку, або середніх розмірів цілу курку, акуратно відокремити в ній м'ясо від кісток, порізати на дуже дрібні шматочки.
Потім взяти часничок і так само його порізати, приблизно на 4-5 частин, і додати його до приготовленої курки.
У невеликій мисці акуратно перемішати курку, порізаний часник, мелений перець, я так само додала туди і часникову сіль, вийшло дуже навіть ароматно.
Після цього в ту саму миску ми додаємо сухий желатин, дуже ретельно все треба кілька разів перемішати.
Потім потрібно буде взяти будь-який пакет з-під соку (я взяла 1,5 літра, так само саме можна використовувати будь-які інші пакети, головне, що б всередині обов'язково був блискучий шар з натуральної фольги) так ось, у цього пакета повністю відрізаємо верх, і трохи загинаємо.
Після цього в дуже чистий підготовлений для використання пакет, акуратно складаємо приготовлену курочку, пакет потрібно заповнити приблизно наполовину.
Далі нам потрібно буде акуратно закрити краю пакета стиплером. Для цього, швидше за все, підійде строітельскій Стіплер, тому що зі звичайним вам буде дуже важко впорається з поставленим завданням.
Далі нам потрібно буде набрати в невелику каструлю води, так щоб по висоті, як раз закривала рівень самої курятини.
Після цього ставимо пакет в підготовлену каструлю і ставимо її на плиту.
Коли ви помітили, що вода вже закипіла, потрібно буде трохи збавити під каструлею вогонь майже до половини, і продовжувати варити далі ще годину.
Після закінчення цього часу, ми витягуємо пакет, і залишаємо його трохи охолонути.
Приблизно десь через годинку, можна буде приготовлений рулет покласти в морозильник, на 40 хвилин, щоб він зміг застигнути.
Після цього ми його дістаємо з морозилки, нарізаємо і подаємо на стіл.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло