Курячий рулет - квадратний - в пакеті з під соку
1 кг стегенець (7-8 штучок)
1-2 штучен курячих грудки
5-6 зубчиків часнику
Часникова сіль, перець за смаком
Желатин 20 м
Приступимо: взяти стегенця, грудку, або просто цілу курку, відокремити м'ясо від кісток, порізати на дрібні шматочки.
Часничок так само порізати на 4-5 частин, додати його до курки.
У мисочці перемішати курку, часник, перець, я так само додала часникову сіль, получілочь дуже ароматно.
Так само в мисочку додаємо сухий (!) Желатин, ретельно перемішати.
Пакет з під соку (у мене 1,5 літра, так само можна використовувати пакети з під молока, головне, що б всередині був блискучий шар з фольги) так ось, у пакета відрізаємо верх, і загинаємо.
В чистий підготовлений пакет, складаємо курочку, пакет заповнюється приблизно на половину.
І на цьому етапі мені потрібна була допомога чоловіка)))))))) тому що звичайним степлером, я пакет закрити не змогла .... тут з'явився мій герой і приніс будівельний степлер))))))) їм ми краю і защіпнулі)))
Далі я набрала каструлю з водою, по висоті, як раз закриває рівень курятини.
Поставила пакет в каструлю і відправила на плиту.
Коли вода закипіла, зменшити вогонь до половини, і пішла на 1 годину займатися домашніми справами))
Після закінчення години, витягла пакет, поставила на тарілочку і відправила на балкон остигати.
Через годинку, можна рулет покласти в морозильник, я залишила на 40 хвилин, він прекрасно застиг.
Дістала, нарізала, отетеріла. І не я одна. ;)