Крабовий салат - рецепти з фото і детальним описом
Рецепт приготування класичного крабового салату з'явився в нашій країні не так давно, проте, за цей час він встиг полюбитися багатьом господиням, і плавно увійшов до лав традиційних салатів, що прикрашають святковий стіл. Цінується цей салат в першу чергу за швидкість приготування, доступність інгредієнтів і незабутній ніжний смак.
Замість крабового м'яса найчастіше використовуються крабові палички, які, в принципі, нічим один від одного не відрізняються. Дивно, але і в тому і в іншому продукті немає ні грама м'яса морського краба. Основним інгредієнтом промислових крабових паличок і м'яса є сурімі - біла щільна маса, приготовлена з філе будь-якої білої риби, найчастіше з сімейства тріскових. Крім того, з паличок можна приготувати не тільки салат, але і оригінальні закуски - рулетики з крабових паличок з начинкою, кульки по типу «Рафаелло», смажені котлетки з крабових паличок, що чимало порадує близьких і гостей.
Салат із крабових паличок універсальний, його можна готувати не тільки в свято, але і подати в якості «затравки» перед легким вечерею. Варіантів приготування салату маса, наприклад, салат з рисом, з капустою, сиром, свіжими огірками, і більш сучасні - з фенхелем, картопляними чіпсами і салатом фризі. Одне незмінно, який інгредієнт не додав, а незвичайний смак крабових паличок залишається незмінним.
Нижче представлений рецепт приготування класичного крабового салату, який супроводжується докладними покроковими фото.
На фото: продукти, необхідні для приготування крабового салату:
Рецепт приготування крабового салату (з фото)
В першу чергу необхідно підготувати всі інгредієнти - яйця відварити в солоній воді 10 хвилин, остудити. Поки яйця остуджуються, з крабових паличок необхідно зняти плівку і нарізати їх середніми кубиками (занадто дрібнити не треба, інакше текстура салату буде «кашоподібна»).
Яйця відварити, очистити від шкаралупи, нарізати невеликими кубиками. Додати до нарізаним паличок.
З кукурудзи злити всю зайву рідину, додати до решти інгредієнтів. Посолити за смаком, перемішати.
Готовий салат викласти в салатницю на або порційне блюдо, прикрасити дрібно нарізаною зеленню. Ніжний крабовий салатик готовий! Смачного!
