Салат з огірків з омлетом - рецепт з фото
Салат з огірків з омлетом - рецепт з фото
Інгредієнти на 2 порції:
- огірки свіжі - 2 шт.
- яйця - 2 шт.
- листя салату - 4-5 шт.
- Зелена цибуля,
- сіль,
- перець чорний мелений - за смаком,
- масло рослинне,
- насіння льону або кунжут - 1 ч.л.
Яйця вбиваємо в миску. Збовтуємо їх виделкою з дрібкою солі. Сковороду розігріваємо і наливаємо в неї рослинне масло. Виливаємо яєчну масу і смажимо під закритою кришкою на слабкому вогні. Можна перевернути, якщо з одного боку омлет підрум'яниться, а з іншого ще не зовсім готовий. Відставляємо сторону готовий омлет, щоб остигав.
Ріжемо кубиками огірки. Але попередньо я їх зазвичай чищу. Відправляємо в салатник.
Остиглий омлет нарізаємо шматочками і додаємо до огірків.
Рвемо листя салату і рубаємо зелена цибуля. Кидаємо все це в салат з огірків.
Залишається додати страві смак. Приправляємо його сіллю, перцем і посипаємо лляними насінням. Якщо у вас є кунжут, то використовуйте його. Вживати ці насіння потрібно в сирому вигляді, що не обсмажуючи, щоб вони не втратили свої корисні властивості. Поєднання насіння і овочів - відмінна вітамінна підтримка для організму.
Залишається тільки заправити салат зі свіжих огірків рослинним маслом. Це може бути соняшникова ароматне або рафінована олія, лляна, оливкова, кунжутне і інше на ваш смак.
Готуйте з задоволенням, експериментуйте і використовуйте по максимуму сезон овочів.