Ковбаса сирокопчена Черкізовський сальчічон - «сальчічон - смачна сирокопчена ковбаска! », Відгуки
Ковбаса від Черкізовського МК мене зацікавила, в першу чергу, іспанською назвою Сальчічон. Я ніколи не пробувала цей продукт перш, але чула про його смакових якостях та неперевершеному ароматі. Що ж це за сальчічон?
Взагалі, така ковбаса коштує дорого, так як є справжнім делікатесом. Іспанська сальчічон я не пробувала, а от на Черкізовському вирішила витратитися, якщо вже він попався на моєму шляху
1 кг ковбаси коштує близько 1400 руб, тому я обійшлася 100-грамової Упаковочка нарізки за 140 руб.
Одним з характерних ознак сальчічон є тоненький шар цвілі білого кольору - ні в якому разі, не варто цього боятися, оскільки наявність такої цвілі в даному випадку свідчить виключно про високу якість ковбасного продукту. Ця цвіль виникає в той час, поки ковбаса проходить необхідну витримку. Для того, щоб усунути її, досить змочити м'яку ганчірочку в оливковій олії і акуратно протерти ковбасу.
Цвілі я не знайшла, тому що ковбаса була нарізана і повністю готова до вживання.
Ковбаса дуже апетитно пахне! Є тут і тонкий аромат приправ і часнику.
Смак ковбаси мені дуже сподобався. Сирокопчені сальчічон відмінно підійде як на бутерброди, так і в якості нарізки на святковому столі.
Природно, наш сальчічон далекий від іспанського (хоч я іспанська і не пробувала), тому що наш виробник додає в ковбасу підсилювач смаку, ароматизатор та інші речі, які не передбачені оригінальною рецептурою.
Проте, гаряче рекомендую даний продукт. Смакота!