Котлети на пару, курячі котлети на пару, парові курячі котлети, котлети на пару в мультиварці,
Гарна новина для тих, хто звик стежити за собою, своєю вагою і своїм раціоном - навіть таке ситне блюдо, як котлети, може бути дієтичним і низькокалорійним. Якщо мова йде про курячих котлетах, приготованих на пару.
Готувати курячі котлети на пару (особливо в мультиварці) - і швидко, і корисно, і нехлопотно. Але головне - страва виходить низькокалорійним і зовсім «безпечним» для осіб, які дорожать своєю витонченою фігурою.
Як приготувати курячі котлети на пару?
Навіть якщо у вас немає мультиварки, ви все одно можете приготувати низькокалорійні курячі котлети на пару. Для цього можна використовувати каструлю, наповнену на чверть водою. Доведіть воду до кипіння, зверху на каструлю встановіть металевий друшляк, викладіть в нього котлети, накрийте кришкою і готуйте до 15 хвилин. В мультиварці ж курячі котлети будуть готуватися трохи довше - до півгодини, тому що частина часу буде витрачено на підігрів води.
Фарш для курячих котлет на пару готується також, як для звичайних котлет. У нього також додається яйце, за бажанням - хліб, цибуля, зелень, різні спеції. Курячі котлети на пару НЕ обвалюють в борошні, але їх можна панірувати в сухарях.
Рецепти курячих котлет на пару
Курячі котлети на пару.
Інгредієнти: 500г курячого філе, 2-3 скибочки білого хліба, 1/3 склянки молока, 1 цибулина, 1 яйце, сіль.
Приготування: замочіть хліб в молоці, філе пропустите через м'ясорубку або подрібнити блендером, натріть цибулю або також подрібніть блендером, перемішайте інгредієнти, вбийте яйце, посоліть, за бажанням додайте зелень, пропущений через прес часник. Сформуйте котлети, помістіть в пароварку на півгодини.
Курячі котлети на пару з панірувальними сухарями.
Інгредієнти: 2 курячих філе, 1 середня цибулина, 2ст панірувальних сухарів, 1 яйце, 1ст сметани, сіль, запашний перець.
Приготування: подрібніть куряче філе, натріть цибулину, перемішайте, додайте до фаршу панірувальні сухарі, яйце, сіль, запашний перець. Додайте у фарш сметану, знову перемішайте. Зліпити котлети, викладіть в пароварку, готуйте 25-30 хвилин.
Курячі котлети на пару з картоплею.
Інгредієнти: 1 кг курячого фаршу, 5 картоплин, 2 яйця, сіль.
Приготування: відваріть картоплю, очистіть, приготуйте пюре, збийте яйця, додайте до картоплі, перемішайте, посоліть. Сформуйте котлети, покладіть в пароварку на півгодини.
Курячі котлети на пару з сиром.
Інгредієнти: 800г курячої грудки, 2 цибулини, 3ст.л. сметани, 100 г сиру, 1 морква, 2 яйця, білий хліб, сіль, перець чорний, паприка, каррі, свіжа зелень.
Приготування: вимийте грудки, обсушити, видаліть шкіру і кістки, подрібніть в блендері, потім подрібніть цибулю, натріть моркву, додайте до фаршу, залийте хліб молоком, додайте до суміші курки і овочів. Натріть сир, додайте дрібно посічену зелень, сметану, яйця, посоліть, вимісити, поставте в холодильник на годину. Сформуйте котлети, поставте їх в пароварку на 30 хвилин.
Курячі котлети на пару з вівсяними пластівцями.
Інгредієнти: 1 кг курячого філе, 6 морквин, 3 цибулини, 1 головка часнику, 5ст.л. вівсяних пластівців, 100 мл молока, прянощі, перець, сіль.
Приготування: подрібніть в блендері куряче філе, цибуля, морква, часник, додайте пластівці, спеції, сіль, перець, сформуйте котлети, готуйте в пароварці 30 хвилин.
Курячі котлети на пару корисно включати в раціон не тільки тим, хто строго стежить за своєю вагою і фігурою. Також парові курячі котлети рекомендовані для харчування дітей, літніх людей та людей з проблемами травлення.
Картопляні оладки або деруни
Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»
Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]