Каштан смажений - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис
Каштан - рід дерев сімейства Букові. Родина каштана - південь Балканського півострова, де він росте в гірських лісах південної Болгарії і північній Греції на висоті 1000-1200 м над рівнем моря. ВУкаіни виростають в основному декоративні каштани.
Їстівні каштани знаходяться в одному ряду з різними горіхами і так само, як і горіхи, вважаються фруктами. У світі існує безліч підвидів каштанів. як їстівних, так і неїстівних. У їстівних каштанів блискуча коричнева оболонка і зморшкувате ядро всередині. Таким каштанам потрібно довгий тепле літо і дуже м'яка зима. Тому ростуть вони в країнах південної Європи, в Азії та Америці.
Калорійність смаженого каштана
Калорійність смаженого каштана становить 182 ккал на 100 грам продукту.
Склад смаженого каштана
Протипоказання смаженого каштана
Смажений каштан протипоказаний людям з індивідуальною непереносимістю продукту, людям які схильні до повноти, а також не рекомендується ними зловживати.
Каштан смажений в кулінарії
Кращим рецептом приготування смажених каштанів - це каштани. приготовані на відкритому вогні. Це старовинна європейська традиція - люди восени вибираються на пікніки, і прямо на відкритому вогні готують смажені каштани. Гарячі каштани, щойно з жаровні, очищають і їдять, запиваючи трохи заграв виноградним соком. При запіканні каштани обов'язково надрізають, а інакше вони вибухнуть в духовці.