Картопляні човники з начинкою - рецепт з фото
Доброго часу доби, дорогі Новомосковсктелі. Картопляні човники з начинкою - смачне і ситне блюдо. Це гаряче і ароматне блюдо з соковитою начинкою допоможе урізноманітнити щоденний сімейний раціон і нагодує всіх гостей за святковим столом. В даному огляді пропоную приготувати оригінальні картопляні човники з начинкою з фаршу.
Таке поєднання продуктів люблять багато, тому це найбільш поширена і популярна начинка всіх можливих варіантів. Адже її вибір залежить тільки від вашої фантазії. Наприклад, фарширувати бульби можна копченою рибою, обсмаженими грибами, сосисками, горіхами, сиром, овочами і т.д.
Картопляні човники з начинкою з фаршу
Рецепт картопляних човників вельми простий у приготуванні. Основа може готуватися декількома способами.
Так, картопля може бути сирої, полуотваренний або запечений. Залежно від обраного способу, блюдо буде різний час пекти в духовці.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
data-ad-slot = "7641190731"
data-ad-format = "auto">
Для будь-якого способу приготування важливо картоплю брати чисту, рівну і велику, а також максимально однакового розміру, щоб вона одночасно приготувалася. І ще одна умова: вживати страву слід гарячим, з пилу-жару, так воно максимально смачне.
Загалом, якщо ви ще не знаєте, що приготувати з фаршу і картоплі, то відповідь очевидна - фаршируйте бульби перекрученим м'ясом. Таке блюдо не тільки смачне, але і добре наситить, а так само підніме настрій.
- Картопля - 2 шт. (Великого розміру)
- Свинина - 200 грамів (можна замінити будь-яким іншим сортом м'яса)
- Ріпчасту цибулю - 0,5 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Сир - 100 грамів
- Сушений базилік - 0,5 ч.л.
- Сіль, перець, будь-які спеції - за смаком
Фарширована картопля з фаршем, рецепт з фото
Картопля помийте, добре очистіть від бруду і покладіть в варильну каструлю. Залийте питною водою і поставте варитися. Доведіть її до напівготовності. Сіль не додавайте, тому що через неї бульби можуть розваритися і розпастися.
Відварену картоплю трохи охолодіть, щоб не обпектися, потім бульби розрізати навпіл і вичистіть м'якоть. Робіть це акуратно, щоб не пошкодити стінки.
М'ясо зачистити від плівки, зніміть жили і обполосніть. Обсушити паперовою серветкою і пропустіть через м'ясорубку. Так само перекрутити очищену цибулину і видавіть через прес часник.
Витягнуту картопляну м'якоть натріть на тертці і додайте в фарш.
Продукти для начинки приправте сіллю, перцем і покладіть листя базиліка. Крім цього можете додати будь-які спеції і трави за смаком. Добре вимішайте фарш.
Картопляні човники щільно заповніть начинкою. Не бійтеся класти багато фаршу, можете робити велику гірку, тому що при запіканні він значно зменшиться в розмірі.
Присипте бульби натертим на середній тертці сиром і покладіть їх в зручну форму для запікання, щоб човники були добре зафіксовані і під час готування не нахилялися.
Нагрійте духовку до 180 градусів і готуйте страву не більше півгодини. Якщо хочете, щоб сир був м'яким, то прикрийте бульби харчової фольгою, любите засмажену корочку - печіть відкритими. Подавайте блюдо до застілля відразу після приготування.
Тепер ви знаєте, як приготувати картопляні човники з начинкою в духовці, і можете балувати своїх рідних ще одним смачним блюдом. Приємного апетиту і прекрасного настрою! З повагою, Алевтина.