Яловичий язик в духовці рецепт з фото, як приготувати яловичий язик в духовці
Фото яловичого мови
Надихнувшись рецептом Камелія з яловичим язиком, вирішила розповісти, як готую його я.
Яловичий язик-важливий продукт для людей, хто слідує основам ПП. Почитати про користь яловичого мови можна в інтернеті, я ж хочу звернути увагу на спосіб його приготування. Щоб зберегти корисні властивості мови я його не варю, а запікаю в духовці. Адже відомо, що в бульйон при варінні йде все цінне.
Інгредієнти рецепта яловичого мови
- Язик яловичий
- Лимон-2 штуки
- Часник-3 часточки
- Оливкова олія-5 столових ложок
- Сіль (у мене рожева гімалайська)
- перець мелений
- Гілочки розмарину -опціонно
Як приготувати яловичий язик в духовці, покроковий рецепт з фото
Мова промити і замаринувати в соку лимонів, роздавлений часник і оливковій олії. Сіль і перець-в тих кількостях, до яких ви звикли. Маринувати 2-3 години. Я можу і на ніч залишити
Щільно загорнути у фольгу мову і трохи маринаду. Запікати в духовці 3,5 години при температурі 150 градусів.
Після охолодження шкіра з мови знімається дуже легко.
Смачна і корисна основа для обіду або вечері готова!
Мова можна використовувати і як заміну ковбасі в бутербродах.
