Як зробити каву латте рецепт від choco mocco
Слово «латте», в перекладі з італійського, перекладається як «молоко». Традиційно цей кавовий напій був уперше приготовлений темпераментними італійськими майстрами. Латте хороший гармонійним поєднанням пропорції кави, молока і ніжною піни. Особливо, за смаком доведеться людям, які віддають перевагу не міцність, а ніжність і аромат кави.
Отже, що ж нам знадобитися для того щоб зробити каву латте? Рецепт дуже простий:
- 200 мл. молока. Жирність молочного продукту повинна бути не менше 3,5%;
- Свіжозаварений еспресо. Більше 30 мл. буде цілком достатньо;
- Пінчер. Нержавіюча гуртка для збивання молочної піни;
- Наповнювачі за бажанням: цукор, сироп, алкогольний напій (ром, амаретто).
Класичний рецепт кави латте
Давайте приготуємо чашечку еспресо. Коли кава готова, приступаємо до підготовки молочної піни. Важливо, щоб молоко не перегрілися. Температура не повинна перевищити позначку в 60-65? С. За допомогою пароотводной трубки (капучинатора), збиваємо піну, яка повинна вийти легкої і повітряної.
Як зробити латте смачніше.
У вже приготований напій додаєте наповнювач, який доведеться Вам за смаком. Це може бути карибський ром, лікер амаретто або карамельний сироп. Тепер з келихом йдемо до вікна, сідаємо на крісло гойдалку, закриваємо очі і насолоджуємося всім пишність смаку ...