Як зберегти кавун до нового року в квартирі, зберігання кавуна в домашніх умовах
Кожен сезон ми насолоджуємося настільки смачними і соковитими осінніми плодами. Кавун має дуже багато шанувальників, адже його м'якоть така соковита і солодка. Здавалося б їв би його цілий рік ... А може бути це можливо? І ось ми вирушаємо в простори Інтернету шукати відповідь на своє питання ...
Чи можна зберегти кавун до Нового року
Отже, щоб кавун зберігся якомога довше, його потрібно правильно вибрати. Візьміть для зберігання кавун без пошкоджень, тріщин, подряпин і т.п. Найоптимальнішими сортами для зберігання кавунів вважаються пізні товстошкірі сорти. Наприклад це можуть бути:
- Биковський,
- Астраханський смугастий,
- Мелітопольський,
- Ажіновскій,
- Подарунок Холодова,
- Волзький,
- Десертний.
Кавуни вибирають трохи недостиглі. Визначають це постукуванням або поплескуванням: він повинен дзвеніти. (А звук стиглого кавуна глухий, тому що він всередині розм'якшена).
Вага довго зберігається кавуна - до 4 кг. Не більше! Його хвостик повинен бути сухим, а неминуче жовта пляма на боці - як можна менше.
Не можна класти кавуни на жорстку поверхню і не допускати, щоб вони стикалися один з одним.
Світло для зберігання протипоказаний.
Дуже важливим фактором зберігання кавунів є температура і вологість, які відповідно становлять від +1 до +3 градусів і 80-85%. В ідеалі повітря в приміщенні не повинен застоюватися.
Зберігання кавуна в глині або алебастр
Візьміть звичайну глину трохи розведіть її водою, приблизно до стану густої сметани. За допомогою кисті покрийте кавун отриманою масою шаром у 0,5 см і дайте їй висохнути. Теж саме можна зробити і з алебастром. Зберігати в холодному приміщенні.
Як зберегти кавун до Нового року в парафіні або воску
Покриваючи кавун розплавленим воском або парафіном шаром в 1 см, ми знижуємо можливість проникнення до нього повітря, як би консервуємо його. Такий кавун добре зберігається в квартирі в темному, прохолодному місці.
Найпростіший спосіб зберігання кавунів в квартирі
Найефективнішим спосіб зберегти кавун в квартирі вважається наступне.
Дотримання правил написаних на початку статті. Тобто потрібно правильно вибрати кавун, покласти його в темне прохолодне місце і перевертати його час від часу.
Кожен з цих способів допоможе вам зберегти кавун на термін більше 3-х місяців і в новорічні свята насолоджуватися смачним і всіма улюбленим десертом з кавунової м'якоті.
(Поки оцінок немає)