Як виростити запашний чорний перець горошком на дачі з насіння фото
Коротка «біографія» короля спецій, або хто він, який і звідки
Родина чорного перцю - Індія (Малаберское узбережжі). В її лісах перець - дика культуру, рослина-ліана. Її довжина - 10-15 м, тривалість життя - до 50 років. Спеціально культивують спецію на острові Суматра, на Яві, в Бразилії, Борнео, Шрі-Ланці, де рослина спеціально гальмують в зростанні, спирають на спеціальні розпірки з тим, щоб вже готові плоди не лежали на землі.
Чорний перець горошком - не тільки найпопулярніша спеція в латиноамериканських країнах, а й рослина, що володіє цілющими властивостями. Він допомагає впоратися з застудою і ефективний при серцево-судинних захворюваннях, а також деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Завдяки своєму хімічному складу «король спецій»:
- допомагає організму легше доставляти корисні речовини;
- є антиоксидантом, а також здатний впоратися з проблемною шкірою;
- стимулює травлення, при цьому ізбвляет від здуття живота, кольок;
- володіє антибактеріальними властивостями;
Для посадки потрібно вибрати якісні зерна
- руйнує жирові клітини, тобто допомагає в схудненні тим, хто прагне до стрункої фігури.
Але незважаючи на лікувальні властивості, наші городники бажають виростити перець на дачі для додавання в готуються страви. Його можна придбати в магазині в будь-яких кількостях, але виростити самостійно - унікально і цікаво. Та й рясного врожаю вистачить не на один рік!
Увага! Якщо вживаєте в їжу білий перець - вирощуйте чорний, адже це одне і теж. Чорний перець проходить спеціальну обробку, під час якої з нього знімається чорна (та, яка потім стає зморщеною) «шкурка».
Чорний перець: де взяти насіння і як правильно висіяти
Насіння чорного перцю не купиш в спеціалізованому магазині, але це можна зробити в простому супермаркеті. Вибирати варто того фасовщика, ТМ, якому довіряєте найбільше. Розкривши пакетик, з насіння варто вибрати найбільші. І далі - приступити до передпосівної обробки і посіву.
Паростки перцю запашного
Для вирощування розсади з горошин необхідно:
- підготувати насіння. Для цього їх потрібно залити гарячою водою (60 ° С) на 24 години. Воду можна змінювати після повного остигання;
- змішати грунт: 4 частини листової, 3 - дернової, 2 - перегною і 1 частина піску, трохи утрамбувати в ящику або мисці, зволожити;
- висіяти горошини за схемою 1х1 см на глибину в 2 діаметра горошин, ущільнити, полити;
- тримати ящик в теплому і світлому місці, зволожувати в міру необхідності;
- дочекатися сходів на 21-28 день.
В стадії 2-3 справжніх листочків паростки варто распикировать в окремі стаканчики або касети з великими вічками. І вирішити питання про те, де буде рости перець в теплий період - в городі або ємностях в будинку. Вибираючи перший варіант, не варто забувати про необхідну викопуванні перцю і пересадці в горщик для зимівлі в комфортних умовах.
Увага! В силу того, що перець - теплолюбна рослина, для нього температура в 10ºС - згубна. Про нетривалих осінніх заморозках і говорити нема чого.
Догляд за чорним перцем, або «підводні камені» грамотного вирощування
Кущ чорного перцю, посаджений в величезну діжку, той, за яким скрупульозно доглядають, може радувати урожаєм не один рік (8-12 років). Але варто пам'ятати, що урожай можна буде зібрати тільки на другий рік життя рослини. Порадіти зеленим або чорним горошини, зірвати, висушити в природних умовах і насолоджуватися пекучістю і ароматом. До речі, ці показники залежать саме від догляду: достатньої кількості вологи і сонця.
Але щоб отримати урожай, ще потрібно попрацювати. І тут варто пам'ятати, що для рослини небезпечні:
- надмірна вологість, від якої можуть пожовтіти листя. Розвивається хлороз варто лікувати ХЕЛАТ заліза, придбаному в розчині. Профілактика - кілька разів за сезон;
Плоди перцю запашного
- мінімум сонячного світла. Підсумок - подовжені междоузлия, слабке і хворе рослина, яке навряд чи дасть хороший урожай. Тому для перцю - саме сонячне місце в будинку, особливо в зимовий період часу. При надлишку світла рослина всихає, так що варто шукати оптимальний варіант методом проб і помилок;
- рясність / недостатність підгодівлі. Перець повинен отримувати всі необхідні речовини і мікро-, макроелементи, тому варто використовувати коров'ячий гній, пташиний послід, нітроамофоску, інші добрива та препарати для «підживлення».
Взимку, в період спокою, ліану потрібно поливати рідко, не переносити з місця на місця. З пробудженням - підгодувати, під час цвітіння використовувати препарати з бором для хорошого зав'язування плодів.
Виходить, що виростити перець горошком можливо. Єдина умова - дотримання світлового та температурного режимів. І горошини у великій кількості забезпечені!