Як вибрати консервований тунець - тунець який на смак - продукти харчування
Будь то хрусткий теплий тост, спагетті або салат зі свіжих овочів, тунець консервований не тільки додасть колориту країн Середземномор'я, а й додасть характерний рибний смак, який так складно переплутати з чимось іншим. З ним будь-яку страву придбає незабутній смак. Якщо ви знайшли апетитний рецепт з консервованого тунця і відправляєтеся в магазин за заповітною банкою, важливо знати, як правильно його вибрати.
Підберіть свій рецепт
Тунець багатий білком і цінними мікроелементами. Вживаючи його в їжу, ми отримуємо амінокислоти (Омега 3 і Омега 6), які можливо отримати тільки з риби. Через це його навіть часто порівнюють з ікрою - настільки цей продукт цінний і корисний.
Тунець - риба популярна. Його часто використовують в меню дієт, а також просто шанувальники його чудового смаку. У нашій країні він в основному всім відомий у вигляді консервів або як одна зі складових суші.
Оцінити якість консервованої риби досить легко на око. Якісний тунець володіє м'ясом, яке чимось нагадує варену телятину. Відмінні ознаки - великі волокна і відсутність кісток. Своєрідний смак і консистенція не дадуть переплутати цю рибу з чим-небудь іншим. Хоча багато хто стверджує, що якщо пробувати тунця з закритими очима, то легко можна прийняти його за м'ясо.
Оскільки ця риба не з дешевих, консерви з неї не рідко підробляють. І замість справжнього тунця в банку закочують скумбрію або іншу рибу. Щоб на вашому столі опинилися якісні консерви з тунця:
- Уважно розгляньте упаковку. Якщо банку викривлена або здавлена, краще залишити її на полиці. В м'ятою консервованої банку тиск змінюється, і продукт починає швидко окислюватися.
- Не забудьте подивитися на маркування. На ній ви знайдете дату виготовлення. Так, якщо тунець був законсервований 3 місяці тому, беріть його без роздумів. Саме такий термін необхідний цій рибі, щоб придбати дивовижний смак.
- Зверніть увагу на країну-виробника. В Європі найсмачніший і якісний консервований тунець виготовляють в Італії та Іспанії, а вУкаіни знавці дуже люблять тунець з Таїланду.
- Перевірте склад. У ньому не повинно бути нічого, крім тунця, води і солі.