Як варити яблука
Як варити яблука в сиропі
продукти
Яблука свіжі - 2 штуки
Вода - 100 мілілітрів
Цукор - 1-2 столові ложки
Цукрова пудра - 3 щіпки
Кориця - на кінчику ножа
Як варити яблука
1. Фрукти ретельно промити, вийняти серцевину. Чистити яблука не потрібно, але, якщо у фруктів жорстка шкірка, це можна зробити.
2. Скласти оброблені фрукти в невисоку ємність для варіння. Наливаючи в ємність воду, необхідно простежити, щоб рідина повністю закривала яблука.
3. Після закипання води, рівномірно посипати фрукти цукровим піском.
4. Продовжити варіння яблук на вогні. У разі, якщо плоди почнуть підгоряти, необхідно зменшити вогонь.
5. Через 30 хвилин варіння дерев'яної тонкої шпажкою перевірити готовність яблук. Якщо плоди стали м'якими, їх пора виймати з сиропу.
6. Варені яблука викласти на порційні страви. Цукровий сироп уварюють ще 10-15 хвилин для того, щоб він став більш густої консистенції. Полити готовим цукровим сиропом фрукти.
Як приготувати яблука в карамелі
продукти
Свіжі яблука - 2 штуки
Сік лимона - 1 чайна ложка
Цукровий пісок - 150 грам
Як приготувати яблука
1. Яблука вимити і витерти.
2. В цукор перелити свіжий сік лимона.
3. Цукор з лимоном поставити карамелізуватися на тихий вогонь.
4. Густий карамеллю полити поверхню яблука.
5. Яблуко, полите сиропом, остудити.