Як варити легке яловиче, жіночі поради
Скільки часу варити легке яловиче? Відповідь на це питання дуже проста - на плиті від 20 до 30 хвилин, в мультиварці - 20-30 хвилин. А як варити легке яловиче, ви дізнаєтеся з покрокової інструкції розміщеної на цій сторінці нижче.
Як варити легке яловиче?
- Яловиче легке відноситься до тих субпродуктів, які рідко з'являються на нашому столі і це абсолютно не заслужено. З відвареного яловичого легкого виходить відмінна начинка для млинців, прекрасний і інгредієнт для салатів і дуже смачна закуска. Важливо правильно його приготувати. З приводу яловичого легкого битое безліч легенд, згідно з якими його необхідно відварювати протягом 2-3 годин. Таким способом, напевно, можна приготувати і підошву від черевика. Але яловиче легке це дуже ніжний продукт і через пару годин варіння про ніжність можна забути. Інша справа, що його необхідно попередньо замочити у воді або кефірі. Це можна зробити і на годину, і на пару годин. Як до вимочування, так можна і після - яловиче легке промиваємо водою і позбавляємося від трахей, жирку і інших непотрібних частин. Перед укладанням в ємність для варіння легке розрізаємо на шматочки середнього розміру.
- Підготовлене легке кладемо в каструлю і заливаємо водою, щоб покрити його повністю. На великому вогні доводимо до кипіння. І після утворення пінки на бульйоні, зменшуємо вогонь і збираємо пінку ложкою. Тепер є можливість додати деякі овочі для смаку і приправи. Хороший смак додасть нарізана морква і ціла цибулина. Відразу ж додаємо трохи солі і лавровий лист. На маленькому вогні під кришкою нарізане легке необхідно варити 20-30 хвилин. Під час варіння легке часто спливає, тому іноді доречно зверху при варінні покласти якийсь вантаж. Іноді використовують блюдце або тарілку не схильні до деформації і втрати кольору при варінні. Готовність яловичого легкого, як і багатьох інших субпродуктів, перевіряється гострим столовим прибором на предмет прозорості рідини в місці проколу.
- Готове відварне яловиче легке має трохи постояти в бульйоні, щоб кілька охолонути і його можна використовувати для подальшого приготування. Або його перемелює для начинки в борошняні страви, або дрібно нарізаємо для гасіння або салатів.
Скільки часу варити легке яловиче в мультиварці - 20-30 хвилин
- Нарізане шматочками невеликого розміру, ретельно промите і, можливо, попередньо вимоченої у воді або вершках легке, укладаємо в ємність мультиварки. Нарізані або натерті на крупній тертці овочі укладаємо зверху легкого. Підійде морква, томат, цибуля. Додаємо кілька столових ложок рослинного масла будь-якого походження (а можливо навіть сметану або жирні вершки) і наливаємо воду в кількості, достатній для повного покриття продуктів. Помірно посоліть і приправивши, злегка перемішати вміст ємності.
- Програма «Гасіння» виставлена на 20-30 хвилин повинна впоратися із завданням відварювання легкого без проблем. Але не заважає перевірити готовність проколюванням. Коли легке з овочами вже готове - додамо в ємність мультиварки сіль за смаком, перець за бажанням і лавровий лист. Після закриття кришки виставимо «Підігрів» на 5-10 хвилин. Тепер яловиче легке з овочами готове до подачі на стіл з різними соусами та гарнірами.
Як варити легке яловиче фото
Дивлячись на поради як варити легкому яловичому ви легко приготуєте це блюдо в домашніх умовах, маючи всі необхідні інгредієнти.
Ще більше смачних рецептів:
Теги до запису:
Як варити легке яловиче, скільки часу варити легке яловиче. як часу варити легке яловиче
Сподобався Рецепт? Поділися їм з усіма! Вже поділилися 172 чоловік!