Як смажити креветки на сковороді з часником і соєвим соусом
Сьогодні я вам розповім, як смажити креветки на сковороді з часником і соєвим соусом в домашніх умовах, щоб ви могли побалувати своїх близьких ресторанним делікатесом за відносно невелику вартість.
Важко переоцінити, наскільки смачними виходять креветки смажені в соєвому соусі з часником. Легкозасвоюваний білок і мінімум калорій роблять креветки смажені з часником і соєвим соусом улюбленим блюдом гостей в меню ресторанів середземноморської кухні.
Звичайно, грунтовно заощадити не вийде, тому як великі креветки, які будуть потрібні для рецепта самі по собі дороге задоволення. Але, якщо врахувати, що в ресторанах на готову страву йде 300% націнки - все ж коштувати навчитися, як правильно смажити креветки будинку.
Отже, як смажити креветки на сковороді з часником і соєвим соусом - рецепт з покроковими фото до ваших послуг. Блюдо виходить ніжним, соковитим і дуже ароматним. Часник і соєвий соус надають йому пікантність, а сік лимона - легку кислинку.
- 500 гр. великих варених заморожених креветок,
- ½ лимона або лайма,
- 1 ст.л. соєвого соусу,
- 3-4 зубці часнику,
- 2 ст.л. рослинного масла,
- мелений перець (за бажанням).
Як смажити креветки на сковороді:
Спочатку потрібно підготувати креветки. Для цієї страви найкраще взяти більший вид креветок. Вони смачніше, та й блюдо з ними виходить набагато смачніше. Креветки розморожуємо при кімнатній температурі, або заливаємо окропом і залишаємо на 10-15 хвилин.
Потім звільніть креветки від панцира, відірвіть голову і кишкову вену, а хвостик не чіпайте. Так смажені креветки з часником в соєвому соусі будуть виглядати апетитно, до того ж, їх буде зручніше їсти.
Часник порізати шматочками, не дуже дрібно. Розжарите сковороду з двома ложками рослинного масла і висипте на неї часник. Злегка його обсмажте на сильному вогні, потім додайте креветки.
Смажте на середньому вогні до готовності. Якщо ви не знаєте, скільки смажити креветки на сковороді - орієнтуйтеся що на це у вас піде приблизно 5 хвилин. Занадто довго на вогні їх не тримайте, інакше вони стануть жорсткими. Потім вимкніть вогонь, збризніть креветки соком лимона або лайма і соєвим соусом.
Перекладіть смажені креветки з часником в соєвому соусі на тарілку. Присипте перцем, якщо любите гострі страви. Прикрасьте петрушкою і часточками лимона або лайма. Їжте креветки відразу, поки вони ще теплі.
Бажаю вам приємного апетиту!