Як приготувати повітряний сирний пиріг в домашніх умовах, десерти і випічка
Моя любов до пирогів родом з дитинства. На літо батьки нас відправляли в село до бабусі, яка любила нас пригощати смачними сирними пирогами.
Бабусине частування завжди виходило ніжним і повітряним, навіть не знаю в чому секрет, може бути в домашньому сирі, або парному молоці, з яким ми наминали пироги, а може бути в бабусиній любові. Про час, проведений в селі, у мене залишилися найтепліші спогади. Ще в дитинстві мені хотілося навчитися готувати смачний і ароматний сирний пиріг.
Випробувавши безліч рецептів, я все-таки знайшла той самий. Повітряний сирний пиріг рецепт в домашніх умовах просто чарівний. Пиріг завжди виходить ніжним, м'яким і дуже смачним. Мені подобаються рецепти страв, для приготування яких не потрібно використовувати якісь особливі інгредієнти, шукати їх в різних магазинах. Хочу поділитися з вами своїм секретним рецептом. Всі необхідні продукти є у кожної господині. Повітряний пиріг припаде до смаку як дорослим, так і дітям.
- цукор 180 гр
- 40 гр сметани
- 140 гр сиру
- 170 гр борошна
- 30 гр вершкового масла
- 2 яйця
- 1 ч л розпушувача
- цукрова пудра
- Збиваємо яйця до формування густої піни, краще збивати білки і жовтки окремо, а потім їх об'єднувати.
- Додаємо сметану, потім сир. Добре перемішуємо інгредієнти.
- Вносимо просіяне борошно і розпушувач, вимішуємо тісто.
- Вершкове масло необхідно розтопити, потім додати його до тесту.
- Можна додати в тісто яблука, горіхи, цукати, шоколадні краплі, корицю. Дайте волю своїм творчим здібностям.
- Заливаємо тестом ємність для запікання.
- Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
- На готовий, ще гарячий пиріг, можна покласти кілька шматочків вершкового масла, завдяки цьому пиріг придбає ще більш ніжний смак.
Коли я готую повітряний сирний пиріг, до мене в гості часто приходять сусіди, мабуть, аромат чути в усьому під'їзді. Поки пиріг остигає, я заварюю чай, а члени моєї сім'ї збираються в теплому сімейному колі. Рецепт повітряного сирного пирога в домашніх умовах допомагає мені зібрати всіх за чашкою чаю осіннім вечором.