Як приготувати чіпси в домашніх умовах, робимо чіпси вдома
Багато хто вважає, що смачно приготувати чіпси в домашніх умовах неможливо, насправді це не так, все робиться досить просто.
Зараз ми розповімо вам про те, як легко це можна зробити. При цьому домашні чіпси значно корисніше, дешевше і смачніше тих, які куплені в магазині. Найголовніше в точності слідувати всім пунктам рецепта, тоді все вийде. Чіпси, приготовлені вдома містять менше жиру і дуже апетитно виглядають зі своїми загнутими кінчиками, перед ними просто неможливо встояти. Можна змінювати смак за своїм бажанням, застосовуючи в якості приправ різні суміші прянощів.
Отже, для того, щоб приготувати чіпси в домашніх умовах, нам потрібні такі інгредієнти:
- П'ять картоплин середнього розміру
- Рослинна олія
- Сіль і спеції за смаком
- фольга
Перед тим як приступити до приготування, готуємо картопля, моєму його і акуратно очищаємо від шкірки. Беремо дошку і нарізаємо картоплю круглими пластинками товщиною від двох до чотирьох міліметрів. Не забувайте про те, що чим товще нарізка, тим довше готуються чіпси. Ріжте скибочки якомога рівномірніше, дуже зручно використовувати для цього спеціальну багатофункціональну тертку. Помістіть нарізану картоплю в миску і влийте туди одну чайну ложку рослинної олії, перемішайте вміст. Якщо частина масла скла на дно посуду, то злийте зайве. Вийміть з духовки деко і застеліть його харчовою фольгою, якщо є можливість, то можна нанести на фольгу спеціальний спрей від пригорання. Викладаємо на деко одним шаром скибочки картоплі. Включаємо духовку і розігріваємо його до 200 градусів, поміщаємо в нього деко з картоплею і чекаємо двадцять хвилин. Це приблизний час приготування чіпсів в домашніх умовах, але воно не точне і може залежати від багатьох факторів, тому необхідно періодично контролювати процес готування.
Найпростіше визначити готовність чіпсів по загнутим крайкам пластинок. Якщо вам більше подобається сильно підсмажений варіант домашніх чіпсів, то потримаєте картопля в духовці довше. Якщо чіпси готові, то витягніть деко і викладіть готові чіпси на паперовий рушник або серветку, це допоможе позбавитися від зайвого масла. Посоліть блюдо і посипте обраними спеціями.
Якщо у вас немає духовки, то приготувати чіпси в домашніх умовах можна за допомогою мікрохвильової печі. Як і в попередньому рецепті, миємо й чистимо картоплю. До речі деякі готують це блюдо прямо з шкіркою. Нарізаємо картоплю на тертці або за допомогою звичайного ножа, змащуємо скибочки рослинним маслом. На цей раз замість фольги використовуємо папір для випікання, кладемо її на блюдо і зверху в один шар викладаємо нарізану картоплю. На мікрохвильовій печі виставляємо потужність 700 ват і готуємо нарізані скибочки протягом трьох - п'яти хвилин. Не забуваємо контролювати процес готування. Як тільки скибочки стали золотистими, вимикаємо мікрохвильовку і дістаємо готові чіпси. Розкладаємо їх на паперовому рушнику, солимо і посипаємо улюбленими прянощами.
Тепер, знаючи як приготувати чіпси в домашніх умовах, ви в будь-який час зможете порадувати цими ласощами своїх рідних і гостей. Смачного!