Як перегнати домашнє виноградне вино на самогон
Самогон можна робити з будь-якого домашнього вина: старого, чи не смачного і т.д. Єдиним винятком є кисле вино, що міститься в ньому оцтова кислота, яка робить самогон кислим. І ніякої метод очищення не допоможе вам повністю від неї позбутися.
Технологія перегонки вина на самогон
Переливаємо вино в перегінний куб, якщо у вині є осад, намагаємося щоб він в куб не потрапив.
Далі в окрему ємність починаємо збирати основний вихід, і продовжуємо це робити до тих пір, поки фортеця самогону не впаде нижче 40-ка градусів.Наступний вихід називається «хвости», пити його теж не рекомендується, але його можна зібрати і потім додати в нову брагу для підвищення її міцності.
Основну фракцію можна вважати готовим самогоном, але якщо все ж в силу якихось обставин якість вас не влаштовує, ви можете очистити самогон вугіллям або содою. Але так робити я б не радив, тому що можна вбити весь фруктовий смак і аромат дистиляту. Найкраще повторно його перегнати.
Розбавляємо самогон водою до 20-ти градусів і знову заливаємо в куб для перегонки. Вихід також розбиваємо на фракції.
Отриманий напій можна вважати готовим. Єдине, що може знадобиться зробити, це розбавити його до приємної для піться фортеці в 40-45 градусів. І перед тим як поставити на стіл бажано дати 2-4 дня отстоятся холодильнику.
З 10 літрів вина міцністю 13-15 градусів виходить близько 2-х літрів 40-ка градусного самогону.
Отриманий напій дуже сильно нагадує самогон з винограду. адже по суті справи це одне і теж, адже вино - це по суті справи звичайна виноградна брага, тільки приготовлена більш якісно, щоб її можна було пити.
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або натисніть тут