Яєчня з ковбасою - готуємо вдома
Яєчня з ковбасою це відмінний, смачний, ситний, а головне швидкий сніданок. Звичайно. яєчню з ковбасою можна приготувати і на вечерю, але все-таки якось природного звучить, якщо дане блюдо подається на сніданок.
Готувати яєчню з ковбасою дуже просто. За 5-10 хвилин сніданок на столі - Ви економите масу часу і сил, а результатом буде сита сім'я і похвала. Тому, як блюдо це дуже смачне. Не потребує безлічі продуктів і будь-яких кулінарних навичок. Все просто!
Продукти для приготування яєчні з ковбасою
- Яйця - 3 шт .;
- Ковбаса варена - 50 грам;
- Вершкове масло - 25-30 грам (для смаження);
- Сіль.
Рецепт приготування яєчні з ковбасою
Ковбасу нарізати спочатку кільцями, а потім півкільцями. Звичайно Ви можете порізати ковбасу так, як любите або як дозволяє форма ковбаси, наприклад, трикутниками. Товщина ковбаси повинна бути не менше 7 мм, інакше вона може перетворитися в сухарик.
Розігріваємо сковороду і кладемо на неї шматочок вершкового масла. Нехай воно розтопиться. Змажемо маслом поверхню сковороди.
Тепер викладаємо ковбасу. Найкраще розподілити її по дну сковороди.
Підсмажуємо на середньому вогні з одного боку і перевертаємо на інший бік за допомогою лопатки або ножа.
Як тільки ковбасу перевернули, акуратно вбиваємо яйця так, щоб не потік жовток і щоб вийшла яєчня. Яйця зовсім небагато посолити, при цьому більше соліть жовтки.
Смажимо на середньому вогні хвилини 3, поки білок не побіліє. За допомогою лопатки викладаємо яєчню на тарілку і подаємо на стіл.
Яєчню з ковбасою можна доповнити свіжими овочами: нарізати огірки і помідори, можна посипати сиром або зеленню.
Хотілося додати, що ступінь готовності яєчні, як підказує мій досвід, у багатьох різна. Хтось любить, щоб білок був не до кінця прожарений, комусь більше подобається рідкий жовток, кому-то прожарений. Так що після того, як вб'є яйця на сковороду, смажте на середньому вогні і стежте, коли ступінь готовності буде Вашої, то значить пора виймати яєчню на тарілку.